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- 发布时间
- 2020-05-01 14:46:40
真空油炸机的优点:
●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,春卷油炸机生产商,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
500小型油炸机是诸城市华康机械有限公司根据客户以及市场的需求新研制开发的油炸机设备。该油炸机占地面积小、容油量少、耗时短,春卷油炸机厂家,油炸均匀,新款小型油炸机的底部设有漏斗状的排污阀,沉落的食物残渣会从排污口排出,油温偏差小,适于炸制各类食品。
500小型油炸机特点:
1、小型油炸机采用304食品级优质不锈钢板材制造;
2、油炸机加热均匀、温度恒定,能够保证食物营养不流失;
3、小型油炸机利用了油水分离的特性,春卷油炸机制造商,设备中的残渣可以自动滤出,保证了炸油清洁;
4、该设备耗油量少,炸油使用周期长,不会出现酸化、烧焦黑化的现象;
5、该油炸机可以实现一机多用,连续油炸各种食品、不串味;
6、油水分离全自动油炸机操作简单,湖南春卷油炸机,可实现一人操作。春卷油炸机
诸城华康机械有限公司生产的蔬菜油炸机
【具体详情介绍】
1、容油量:设备容油量相对较小,避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费,节省成本。
2、功率:设备容油量与功率是一致的,节省电量,降低使用成本。
3、安全保护:电加热油炸机配有油温保护:油温高于80℃,网带架体不能提出,不允许排油,减少操作人员的伤害;线路保护:线路开关保护,防止加热管干烧,避免起火现象。
4、自动灭火:电加热油炸机配有自动灭火装置,客户自接二氧化碳管,防止起火。
5、PLC控制:设备操作系统采用电脑PLC控制,由电脑设置程序,自动化程度高、精度高。