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酿酒设备自动化酿酒领域

酿酒设备用了一段时间后，难免会出现污垢和水垢，那么如何清理这些酿酒设备中的污垢呢？智通今天为大家带来了两种方法：

首先是酸洗，酸洗常用溶液，加锅炉保护剂等专业配方，由专业清洗公司用专用设备清洗，这样就可以有效的清洗酿酒设备中的水垢了。

其次是酿酒设备碱洗，碱洗使用磷酸钠和磷酸二氢钠等做主要添加药品进行清洗，也能达到很好的清洁目的。

酸洗用耐酸泵循环清洗，清洗过程中定时检查清洗效果，清洗完成后用碱性溶液中和，清水冲洗干净即可。碱洗用碱性溶液浸泡加温，按经验值判断清洗效果，清洗完成后，清水冲洗干净即可。　　

酿酒设备不锈钢罐无需经常清洗；水中的沉淀物质只而定期打开罐底的排污阀便可排出。每3年可用简易设备清除水垢一次，大大降低清洗费用和完全避免人体细菌病毒污染。

不锈钢罐重量轻且风载荷小；一个10立方米容积的酿酒设备自重量只有360多公斤，仅是水泥池1/38的重量，而且风载荷小，外形美观，还可配合广告使用，是的环保产品。

使用不锈钢罐可节约大量的食用水源。酿酒设备中的水垢如何清洗

酿酒设备虽然传统工艺相比新工艺费时费力，但是酿造出来的酒是新工艺没法比的，对于不会酿酒的朋友可以随时到我们的厂参观学习，客户到我们厂随到随学学会为止，在我们这里学习要比在培训部里学的快，学的全，学的真实，同时也欢迎有多年酿酒经验的老师来参观指导，大家相互学习，学习交流，酿酒设备俗话说得好，做到老学到老学无止境，大家在一起交流，可以取长补短，其实我们的酿酒工艺都是来自全国各地的传统工艺，天车式酿酒设备，我们厂从11年到现在已经八年的时间，掌握了全国各地十多种传统酿造工艺。针对不同的工艺，我们可以对设备做出相应的调整，创业型酿酒设备，在不断完善，不断改进中来完善我们的产品，我们的目标就是利用先进的酿造工艺设备和传统工艺相结合，在不改变传统工艺的和白酒口感的情况下，酿酒设备减少劳动强度，使酿酒变得更轻松。

催陈机主要是催陈粉，由净化酶、中药材以及厂的独特原料配制而成，有催陈、澄清、去杂增香等作用，具体功能为：

新酒转化为陈酒，新生产出来的酒，经过催陈机催陈之后，能有陈酒的品质，像一样有加水加冰不浑浊。

环境保护对选购酿酒设备的影响

记得小时候青山绿水，大河里的水都可以直接饮用，每年暑假有一半的时间都是在大河里洗澡度过。但是现在随着工业化发展环境是越来越差，国家从工厂到民用方面的餐饮都在控制污染物的排放，所以也就涉及到我们酿酒行业的节能环保。

所以在选择酿酒设备时首先要看当地能不能烧锅炉，要是给烧的话还是锅炉型的，使用成本的还是锅炉设备，特别是对于每次投料大于300斤的设备。使用煤炭加热每斤酒的成本大约在5右，

第二选择的是管道燃气酿酒设备，但是管道燃气还没有普及，酿酒设备，所以在有管道燃气的地区选择燃气设备也是很划算的，每斤酒的使用成本不会超过7毛钱。而且酿酒设备使用起来比锅炉要干净卫生方便。对于环境更环保。

其次就是用电，一半超过投料100斤的酿酒设备都需要380伏地电压，所以想买电加热酿酒设备的客户必须要有380伏的电压，而且使用成本很高，每斤酒的电费成本大约在1.4元左右。电设备的好处就是方便，干净，省事。

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