在胡辣汤的世界里，有三个固定元素：面筋、肉、汤、配菜，面筋是，汤是根基，而配菜则是引起河南人民在饮食界的主要矛盾。一般胡辣汤中放的都是肉片，纯正胡辣汤技术培训哪里好，不过也有特别一些的是放小肉末或者是大牛排，牛肉胡辣汤技术培训哪里好，肉片在下锅之前需要经过几小时的卤制，吃起来扎实过瘾。胡辣汤中常见的配菜有肉片，红薯粉条、黄花菜、木耳、豆腐皮、海带、花生外，还有一些“奇奇怪怪”的配菜。
和方中山异曲同工的是，许多地方也有自成一派的胡辣汤。
虽然同在一个周口，周口人就不大认逍遥胡辣汤，当地为地道的是金记。
而对于汝州人来说，一碗混合着鸡蛋丝、豆角段、辣椒丝、粉条的胡辣汤，再捏几撮菜，放一小勺醋，正宗胡辣汤技术培训哪里好，配上锅盔加豆腐串，那就是西关桥头得劲的早上。
开封素胡辣汤颜色浅淡，没有牛羊肉汤成分，主要是采用素食材，对原料、香料配比严格，食材加工考究，味道清醇，因颜色浅，食用时无色素添加之虞。
胡辣汤，已是河南“省汤”，虽其貌不扬，胡辣汤技术培训哪里好，面色浓重，性子则炽烈不羁，是个十足的北方大汉。胡辣汤不仅雄霸河南、陕西两省，还名镇鲁、皖、苏、冀各地。仅豫首府郑州一地，就有汤店7000余家，其在豫势力之大，已容不下其它任何的早餐。
河南胡辣汤的辣，来自胡椒，而从不以放辣椒为荣。胡椒的辣虽然浓烈，但持续短暂，稍纵即逝，男女老少都易接受。
胡辣汤先以牛羊骨及肉配中药材及调味料熬出高汤，再入各色主辅料，后勾芡。为色泽悦目，出锅前勾兑糖色，出锅后淋上醋和香油，一碗夺人口腹之欲的汤就可以享用了。
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