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- 范县王楼镇大兵车床加工部
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- 发布时间
- 2020-05-03 17:55:03
早期的爆米花是将玉米放入特殊的容器中（爆米花机）加热，使玉米在高温高压的状态下，容器中的温度不断的升高，并且容器中管道压强也随着增大，当温度到一定的范围内，玉米粒就会变软，玉米粒中的水分被变成水蒸气脱走。因为温度较高，水蒸气的压强增大，使得变软的玉米粒膨胀。清代学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。
容器打开，因为内部的压强原因，就会出现 嘭 的一声，玉米被突然释放在常温常压下，容器内的气体迅速膨胀，压强减小，玉米粒内外压强差变大，使得玉米粒内高压水蒸气急剧膨胀，瞬间变成了爆米花。
爆米花的做法（高压锅版）】
做法很简单啦：
1.把高压锅的顶阀取下来，把锅先在烧热，保证没有水气，然后加很少的色拉油，盖过底部就可以了哦。
2.再加淡奶油又称黄油（我用是的光明牌的一般超市都有的），再加一勺子白糖，糖的量可多可少因人而宜，偶下次想加巧克力粉尝试一下。应该也是味道不错滴！
3.然后放入大概也是盖住锅底一层的玉米粒，这种玉米也在超市卖大米的地方有散装称，(偶在农友华商买的）
4.加盖子后慢慢摇动锅子，让材料都充分混合。慢慢就有声响出来了哦。隔个20秒的样子摇动锅子，等没有爆的声响就可以关火了，爆米花机，（我是用中火结合小火。）而且过程中，那个香味也是没得说的。
5.打开盖子就成功了哦。
建议慢慢试，一定可以的，很简单真的。而且比外面的有原味健康实惠方便。不出家门，5分钟内就可以吃到好吃的爆米花哦。
河南大兵机械主营爆米花机
爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、爆米花、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。
爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆米花机，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，大型全自动爆米花机，所以米粒不会在锅内爆开。随便送些便宜的小玩具作为礼物，这样可以吸引童稚的心，下次他一定会再来找您。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，小型爆玉米花机器，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，吉兵全自动爆米花机，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
根据口味分：
a.巧克力爆米花
浓郁的巧克力粉平均包裹在附满糖衣的爆米花上，每一口都感受到浓浓的巧克力香，配上爆米花本身的香脆口感，更是另人难以忘怀，号称是乖乖的进阶高ji版，爱吃巧克力的一定不能错过。
b.巧克力爆米花
c.草莓爆米花
香甜的草莓粉散发出阵阵的草莓香，轻甜的草莓味配上香脆的爆米花，一入口草莓香味马上充满整个味蕾，让您每一口都品尝到草莓的香甜与酥脆的口感。两者的搭配真是让人无可tiao剔，此口味更是广受女性消费者的好评，身为女性的您一定要来品尝看看。
d.芥末爆米花
呛辣的芥末粉撒在香脆的爆米花上，看起来平淡无奇的外表，却让人充满惊喜。一入口马上感受到芥末的呛味直冲脑门，随之而来的是在口中与爆米花结合的椒盐味，那种独特的口感让人印象深刻，对于爱吃芥末及喜欢尝试挑战刺激口感的您一定不能错过。