挑选肉鸽
鸽子老、嫩有讲究，肉鸽哪里卖，老鸽子用来配药更好，嫩鸽子煲汤营养更佳。老鸽子可以从外形辨别，首先，羽毛要丰满，颜色有光泽，翅膀底下的羽毛都齐整;其次，鼻子部位是白色，脚为紫色，用大拇指顺着鸽爪的指甲往上会很刮手。
嫩鸽子的鼻部和脚都呈红色，翅膀下还有未长羽毛的红肉，用手摸鸽爪会很柔软。另外，妙龄鸽的营养价值，这些鸽子才出生半月左右，大部分吃的是鸽乳，不过由于羽毛没长全，因此市场上没有出售，想买的话只能去养鸽户和养殖基地。
鸽子身体常见的是蛔虫，蛔虫寄生在鸽子的里，蛔虫是危害鸽子的一种慢性、消耗性。蛔虫造成的危害没有大，往往易被鸽友们忽视。当发现鸽子食欲下降、羽毛松乱无光、行动迟缓、飞翔能力下降，逐渐消瘦时，娄底肉鸽，就应注意检查鸽体内是否有蛔虫寄生，适时地给鸽子驱除蛔虫，以保持鸽子处于健康状态。 季节是秋季，肉鸽厂家，应尽早给鸽子驱虫（要在比赛前20天以上），以免影响秋季参赛。驱除蛔虫的是盐酸左旋咪唑。按每公斤体重10～20毫克喂服（相当于每只每次喂1/3片），每日1次，连喂2天。驱虫效果好，剂量准确，一般不会有不良反应。 给鸽驱虫期间，要注意鸽舍卫生，对鸽的粪便要及时清除，避免鸽粪污染饲料和饮水，食槽、饮水器要消毒。 系统驱虫的顺序： 体内驱虫：用肠虫清或左旋咪唑1天（每羽八分之一片），1天清水，1天肝精电解质水。 球虫：用青或稳拿3号3天（青1/8片；稳拿3号，每袋溶2000水毫升），1天清水，1天肝精电解质水。 治毛滴虫：用甲硝唑或稳拿7号3天（甲硝唑每羽鸽子每天四分之一片；稳拿7号每袋溶水2000毫升），1天清水，1天肝精电解质水。 清呼吸道：用利君沙或稳拿1号3天（利君沙每羽鸽子每天半片；稳拿1号每袋溶水2000毫升），1天清水，1天肝精电解质水。 肠道清理：用氟派酸或稳拿2号3天（氟派酸每天每羽鸽子半；稳拿2号每袋溶水2000毫升），肉鸽养殖，1天清水，1天肝精电解质水。
肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富，是滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。肉鸽有很好的药用价值，其骨、肉均可以入药，能调心、养血、，具有防止疾病，消除疲劳，增进食欲的功效其肉还鲜美可口。
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