徽式咸肉厂家电话 徽式咸肉 胜缘食品公司

做冬瓜刀板香汤的做法的小贴士

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

做冬瓜刀板香汤的做法的小贴士

1.刀板香如果不是很咸，需要再加些盐，此道汤不用加味精鸡精。刀板香的自然鲜，徽式咸肉厂家，刚刚好；

2.不用起油锅，一般刀板香都会带些肥的，徽式咸肉，油量足够了；

3.有些习惯用油爆炒也可以，但汤会有些混沌，感觉不够清爽。

"刀板香”是怎么做的？

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，徽式咸肉生产厂家，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，徽式咸肉供应，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

"刀板香”是怎么做的？

"刀板香”是徽州地区的一道土菜。

刀板香其做法：冬天里1、把买来的新鲜肉用盐腌制40天左右；

2、把腌制好肉取出用热水洗干净，放到太阳里去晒一些时间；

3、把晒好肉（要闻到香味）切大块放入锅里煮：

4、把肉煮成7-8成熟取出，趁热放到刀板上切小快（厚1厘米、长、宽5厘米左右）；

5、装盘就开吃。

这道菜趁热吃肥而不腻，凉了味道就差了。所以徽州这边人把这道菜叫"刀板香”，其意就是肉在刀板上切吃是好吃的。

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。

刀板香蒸豌豆

刀板香一般指腌肉，又叫渍肉、盐肉、咸肉。产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；腌肉具有开胃祛1寒、消食等功效

用料：刀板香200g、豌豆粒100g、胡萝卜50g、黄椒20g、食用油20g、蚝油10g、鸡精3g

刀板香蒸豌豆的做法

备菜

1、刀板香洗净切片，装入盘子

2、胡萝卜切丁

3、黄椒切丁把豌豆粒，胡萝卜丁，黄椒丁用耗油，鸡精，食用油搅拌均匀把切好的刀板香放在蔬菜丁上，选择蔬菜模式，设置100度，蒸8分钟取出盘子，摆盘

徽式咸肉厂家-徽式咸肉-胜缘食品公司(查看)由六安市胜缘食品有限公司提供。六安市胜缘食品有限公司（www.lasysp.com）是一家从事“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使胜缘食品有限公司在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！