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- 邢台圣迈亿机械制造有限公司
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- 2020-05-05 21:32:05
手摇面条机做饺子皮步骤 一般的面粉就行.
1.一斤半面粉应该够吃了(2斤也行) 2.用温水和面,为使面有劲可放5克左右的盐。3.放些蛋清可改善口感,煮时还不易破皮,放两个就行。4.掌握好水量,面和的偏软一点为好。5.和好的面盖上湿毛巾,醒20-30分钟机可。
饺子皮的制作
水晶饺子的皮除要求面团具有一定的延展性外,更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度,同时要求其成本能被人接受。
1、配方
主料:土豆淀粉1份、小麦淀粉2份
2、操作步骤
(1)将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀;
(2)倒入开水,边搅边倒,然后将面团和匀,张家口商用压面机,水与面粉的比例为3:2.5—2.8,商用压面机厂家,然后用普通方法操作,即可做出水晶饺子皮
圣迈亿面条机,采用自动挑条一次成型、机电一体化设计,压面出面一气呵成,省时又省力,一台机器一小时能做125公斤,商用压面机品牌,轻松供应无压力。电脑全自动控制,一键式的操作,商用压面机报价,只要把面条的长、短、厚、薄、干、湿及份量参数输入电脑,一按控制开关自动下粉、自动加水、自动和面、自动压面、自动成型切面,面条即可源源不断生产出来,生产面条具有手工面一样口感与筋道。
挂面机正确使用及日常维护
挂面机使用与维护 1.挂面是用来加工面片、面条、挂面的,出厂前未加润滑油,因此在装置试车前有必要查看个部油孔是否通畅,加油后方可开动,开动后有必要空转10分钟左右,再查看各部螺栓、齿轮、链轮是否松动,齿轮咬合是否合理。 调整后方可压面。 2.出面条的好坏,要点在拌面和面粉的质量上,拌面时要注意加水适量,一般冬季加水28%,夏季25%,拌面时间一般在10分钟左右。