300型烟熏炉工艺流程 300型烟熏炉 诸城华康机械公司

华康机械有限公司生产的全自动烟熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统及控制系统等组成，具有清洗、蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能，可以制作加工各种肉制品、豆制品、鱼类制品等，操作简单，一机多用，可根据不同食品或是不同地区气候特性，300型烟熏炉厂家，任意调节加热时间，烘烤温度，烟熏时间等，该设备分为内置发烟烟熏炉和外置发烟烟熏炉，设备从30型——1000型型号齐全，整机采用304不锈钢制成，使用寿命长，保温材料为高温聚氨酯发泡材料 保温效果好，升温快，耗电量低.烟雾经过在炉内产品上色后，排烟量少，且无黑烟，不污染环境，控制系统采用人工智能系统控制，可提前设置好工艺，等制作时只需一键操作。加热系统、循环风系统、发烟系统设计合理，上色均匀，色泽美观，出品率高。300型烟熏炉

涂抹法 适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，但因块形大、浸渍慢，300型烟熏炉，因此应分次涂涮为好，当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺制成成品。淋洒、喷雾法 适用于小块型食品品种，如熏豆、熏豆腐块、炸豆腐块、烤鱼片等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用喷雾、喷布或用炊帚淋洒在食品上，这类食品虽然块形小易浸渍，但为了使熏味均匀，要求边淋洒边翻动，当把烟熏香味料喷洒完成后，再按工艺制成成品。

注射法 适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，质地较硬，300型烟熏炉制造商，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，所以用注射法为好。即将定量的烟熏香味料用注射器注入大块肉中，并要求各个部门都要注射到，还要求边注射边揉搓，300型烟熏炉工艺流程，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料注射完成以后，再按工艺制成成品烟熏炉在食品行业有很广泛的应用。特别是在香肠和其他肉制品的行业，使用烟熏炉的 主要是是肉制有烟熏味。