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- 发布时间
- 2020-05-06 19:05:13
士力架的制作流程并不复杂,将可可、牛奶和糖混合在一起,制成覆盖糖果条的巧克力,再将蛋清、糖和香草提取物混合在一起制成牛轧糖,作为底下的一层,新鲜烤制的花生和焦糖混合,覆盖在牛轧糖上面形成另一层,这厚厚的双色层,难免让人想起某种不可描述的团状物。
“一白一棕”双层混合物经过冷却辊,形成长条形,机器切刀把它们切成一小块,大约5厘米大小,后地覆盖上表面的巧克力层。这些迷你大小的士力架纷纷涌向包装机器,呼和浩特士力架流水线公司,袋装、盒装、箱装新鲜出炉。
这时来上一条士力架,用手掰开成两半,看那新鲜的焦糖、粘连着的糖丝,不好,一站式士力架流水线公司,口水都流出来了,不说了,自动化士力架流水线公司,我要去吃士力架了,横扫饥饿,做回自己!
生产线的设计应能保证长期生产运转和产品的稳定品质。制造商不再只是生产传统的巧克力棒,同时也会生产麦片棒、燕麦片棒和谷物棒,还有含有水果、椰子的排块类食品,或者牛轧糖和焦糖的混合棒,以及脆脆棒和多层棒。在生产产品多样的情况下,质量稳定是必不可少的。毫无疑问,混合比例需要标准化。为了防止产品破碎,特别是处理酥脆的薄片原料时,小心操作非常重要。此外,设备需要保证混合效果一致,甚至是在加工体积发生变化时。
制造商可以通过减少浪费来提高生产力和生产效率,而大部分浪费发生在成型阶段。在新技术的帮助下,甚至可能完全省去“切边”这道工序。一旦食料完成成型、切割及预冷,产品就已被切成终尺寸。而且为了减少浪费,制造商可以选择超声波切割技术,它只会对食品棒产生很小的压力,因此能够保证良好的品质。
在生产过程中使用不同供应商的设备可能会在界面兼容方面产生问题。在尝试整合的过程中,各个组件之间的兼容问题不仅会导致拖延,而且会对生产线的效率产生不利的影响。从制造商的角度看,分秒必争。从混合、成型、预冷、横向切割及铺开到纵向切割、涂层和终冷却,协调好每一个环节都可以节约整个生产过程的时间和费用。为了紧跟不断变化的市场需求,保持企业的竞争地位,系统设计需要以高产出为目标。一套完整的高度集成的生产线除了考虑生产过程,还要考虑将一次包装和二次包装结合起来,这样可以保证整个系统的运转。
加强专业人才的培养
随着科技的不断进步,食品生产设备的更新换代,设备运转的自动化水平越来越高,这就需要企业的设备操作人员与维修人员都 要不断的学习设备维护保养知识,学习新设备与旧设备的异同点,关注新设备的使用情况等内容。首先,企业要做好内训,士力架品牌流水线公司,对设备维修人员不断的培训,并在内部不定期组织沟通交流,使设备维修人员不断的交换思想与维修方法,从而提高设备的整体维修管理水平。其次,企业的健康发展,离不开新鲜血液的注入,需要我们外招引入技术人才,使带来新的管理思路与维修方法,从而提高设备管理的整体水平。