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食品桂圆干燥机械，食品桂圆干燥箱。

1.原料选择及处理

（1） 选果

　　用于烘焙制干的龙眼品种要求果大、肉厚、果壳稍厚或厚薄适中、果肉含糖量高。

（2） 剪梗 果实送到加工场后，腊肠烘干箱，用平口小剪刀逐粒剪去果梗，要从果梗基部剪齐。

（3） 浸水

　　剪梗后的果实装入竹篓内浸入水中5-10分钟，洗去果面污物并使果壳松软，然后提起沥干水分，以备摇沙。

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猪皮是一种蛋白质含量较高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

传统烘干方式一般为晾晒。自然晾晒的猪皮卫生条件差，由于一般处于低温状态，导致猪皮外形收缩厉害，色泽欠佳。采用金凯猪皮烘干机烘干的猪皮，在高温的干燥环境中有膨化效果，猪片外形蓬松鼓胀，表面有较多油份，色泽好。

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面条挂面的烘干过程也可以分为4个阶段，即：

一阶段：冷风定条，自然蒸发挂面表面的水分，使面条水分降到28%以内。

二阶段：保潮出汗，保持很高的相对湿度，同时加热，使面条内部的水分向外扩散，使面条水分降到25%以内。

三阶段：升温，在高温低湿环境下使水分迅速蒸发，使面条降到16%以内。

四阶段：降温散热，散发面条的热量，再蒸发部分水分，使面条水分达到12.5~14.5%。

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