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餐饮油烟净化器

厨房常用的油烟净化器主要有静电油烟净化器、烟罩油烟一体机。

目前，厨房常用的餐饮油烟净化器就是静电油烟净化器，主要是通过高压静电，将油烟吸附下来，起到净化油烟的作用，静电油烟净化器根据电场构造不同，有蜂窝静电油烟净化器和平板油烟净化器，两种各有优缺点，蜂窝的耗电会多点，但容易清洗维护，工业排烟设备，平板的耗电少，但不容易清洗，但只要配置高、选型对，排烟通风设备，效果都挺不错的，对于蜂窝油烟净化器和平板油烟净化器，之前有专门文章分析过，可以说静电油烟净化器是用得多的餐饮油烟净化器，主要不足是需要定期清洗，一般是1-3个月清洗一次。

餐饮油烟净化器除了静电油烟净化器，还有烟罩油烟一体机，就是也餐饮油烟净化器和烟罩设计在一起，不但可以起到少空间的效果，还可以从源头净化油烟，避免油烟在烟管堆积，时间长了，不及时清洗风管，还有火患的风险，烟罩油烟一体机主要不足就是对房间高度有要求，一般要超过3米以上的高度才能安装得了。

减少噪音要对症下药，我们来看看厨房排烟系统噪音大的几种原因：

1、排烟管道与排烟风机及净化器等配套设备安装的设计与连接不合理：大多数厨房排烟风机都会采用轴流风机，风机与排烟管道及油烟净化器连接采用硬连接。轴流风机噪声本身就大，约在85~90dD与管道和油烟净化设备采用风管连接，风机电机转动会带动管道与油烟净化设备一起振动产生噪音。一般的厨房排烟管道风速设计风速都过快，在排烟风口处未经风管口扩大直接接到密实百叶上。风机、管道、油烟净化的噪音再加上管道气流的噪音与密实的百叶窗的叶片振动噪音相接合所产生的噪音相当大的。

2、水泵机房与冷冻机房都位于餐厅的顶部：水泵房的水泵运转时产生的振动，噪声时大时小反复不停与冷冻管道的管道噪音振动相结合使地板产生振动。通过墙体传播入餐厅。

3、排烟管道安装于餐厅顶部：排烟管道板材厚度不够，餐饮排烟设备，管节太长。排烟净化系统在工作中吸风气流会使管道产生变形及噪音。管道变头没有采用消音弯头。

油烟净化通过滤器通过机械作用将大颗粒油滴在自身中立的作用下流入油槽排除。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，一级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒达到第二级集尘器后立刻被收集电极吸附，回流到专用集油盆。洁净的空气排出室外。

随着经济的快速发展，池州排烟设备，人们对生活环境的要求越来越高，然而油烟对环境和身体的危害很大。因为厨房油烟中的致癌物质挥发类化合物等使人体细胞组织发生突变，导致病症的发生；油烟侵入呼吸道可引起气管炎等呼吸道疾病；油烟的强渗透性及黏性对周围环境的影响也很大。油烟净化器就是专门针对烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。由此可见，油烟净化器对于餐饮业能否正常营业是非常重要的。

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