羊肉全自动真空滚揉机制造商 诸城市华康机械

牛肉真空滚揉机的工作原理

华康机械有限公司牛肉真空滚揉机操作流程1、打开投料口，投入允许范围内的肉食。

2、打开真空泵启动开关，真空泵开，羊肉全自动真空滚揉机厂家，由电接点真空表的设定范围自动控制真空泵启停。

3、打开呼吸式真空滚揉开关，机器即进入自控循环工作状态。

4、滚揉总时间到，机器即停止滚揉工作。

5、关闭滚揉开关和真空泵启动开关。

6、打开回气开关，放尽真空压力卸下简盖。

7、打开出料开关，筒体正转即自动出料。羊肉全自动真空滚揉机

诸城市华康机械有限公司生产的真空滚揉机适用于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸭脯肉、鸡柳、火腿的腌制、入味、腌渍、嫩化等。

真空滚揉机具有以下特点：

1．可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

2．控制面板均采用防水触摸屏控制。

3．滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

4．桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。

使用真空滚揉机可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉内均匀吸收

2．增强肉的结合力，提高肉的弹性

3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高产品的柔嫩性和结构稳定

设备要特点

1、滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖

2、就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。

3、产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

4、产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了产品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。

真空滚揉机是在真空的状态下，利用物理冲击的原理，让肉块或者是肉馅在滚筒内上下翻动，进行相互的撞击还有摔打，滚揉机从而达到滚揉、腌渍作用。

腌渍液被肉质充分地吸收 风干鸡滚揉机，增强肉的结合力以及弹性，提高产品的口感以及断面的效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构。

真空泵的早采用上海或南通的20、40型真空泵，（现在国内很多厂家依然使用） 滚揉机，其产品质量不稳定 真空滚揉机厂家，我公司现在主要以客户要求为准则，除客户要求外，一般采用德国busch型号真空泵，其抽空率快、高 牛肉干真空滚揉机，澳门羊肉全自动真空滚揉机，质量优等、不易损坏，但保养、维修费用较高，我公司gr-600以上以自主采用水循环泵，其特点为：不用油，以水作为循环介质，在抽空过程中滚桶内的水、辅料等不易抽进真空泵内，降低损坏率，其价格也为中等。---的缺点在于不能少水，如果缺水，羊肉全自动真空滚揉机地址，真空泵运转发热，会增大其内部间隙，羊肉全自动真空滚揉机制造商，造成抽空慢或者损坏。

设备涉及：火腿，牛、羊、猪等肉制品加工，休闲食品如：川香鸡柳、骨肉相连、泡椒凤爪等。羊肉全自动真空滚揉机