早餐技术培训学校 早餐 凌翔餐饮培训包教包会

义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享包子的分类：

1，叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特。

2，奶皇包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。

3，狗不理：天津著茗包子，以猪肉馅为主，现在各种馅都有了，有一百多年历史了。

4，小笼包：用小笼屉做的包子，很多地方都有小笼包，上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。

凌翔餐饮培训中心与您分享早点都有哪些品种：早点品种有32个，包括：热干面、三鲜豆皮、鲜肉汤包、鲜肉包子、酱肉包子、重油烧麦、馒头、油条、面窝、鲜肉饺子、牛肉饺子、鲜肉馄饨、炸酱面、牛肉面、牛肉米粉、豆沙棕子、麻蓉汤圆、豆沙汤圆、发米粑,麻花、炸油角、炸糕、鸡蛋饼、肉夹馍、烧饼、煎饼果子、面包、粥、豆浆、牛奶、面条、豆腐脑、八宝粥、茶蛋、鹌鹑蛋，火烧、烧饼、菜包、肉包、菜肉包、流沙包、干蒸、云吞、饺子、酸辣粉等。

凌翔餐饮培训中心与您分享：菠菜鸡蛋饼的制作小贴士

早餐不只是简简单单还要有营养哦！会做饭就会摊鸡蛋饼，但是摊好鸡蛋饼还是要有小诀窍的！

1.盐不要一次加入，每次少许以免面糊咸了

2.水多次少量添加

3.小火摊开，火大很容易一下就定型造成薄厚不均匀，因为有油要轻轻推开面糊不均匀的地方少许面糊补一下

4. 菠菜里含有大量的草酸，一定要用沸水焯一下。

5.色拉油加在面里，不要刷在锅上哦！