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- 2020-05-15 07:08:58
生油炸包装的三个要素:外皮、馅料和油炸,不能马虎,看起来不错.原料:“主料”:200克猪肉和200克中筋面粉“配料”:一个鸡蛋,100克温水和2克酵母“调料”:一块姜,两个葱,适量的生烟,适量的盐,少许油,适量的麻油,一小把花椒,少许黑胡椒和少许熟芝麻;制作步骤:1、将部分生姜切成片,部分切成片;将一部分葱切成段,一部分切成粉末。2.将姜片、花椒和葱片放入热水中浸泡一小时,然后过滤出水备用。这是事先准备好的葱姜花椒水,以备后用。胡椒是否添加取决于个人的口味。添加到这里可以改善味道,去除鱼腥味。如果你不喜欢胡椒的味道,你可以少加或不加胡椒。
如果有更多的填料袋,用你的左手拇指按压它们,然后再次揉捏它们。然后,第一和第二褶被同时紧紧地揉捏。当面团被揉成团时,面团的边缘被揉成团。到达嘴后,将右手拇指和食指的面团皮与第一个褶揉在一起。包好的馒头会醒过来,直到变软变轻。6.将面粉和玉米粉加入碗中,加入适量的水,搅拌均匀。7.往锅里加入花生油加热。加入已经醒发的包子。8.加入面粉和玉米粉混合后的水。盖上锅盖,煮10分钟以上。听到锅里咝咝作响的声音。摇摇锅,看看包子能不能动。包子好了。打开锅,将盘子放入锅中。把包子固定在锅里。包子已经准备好了。肉馅可以提前冷藏,味道更好。
取出面盆中的发酵面团,将面粉撒在案板上,慢慢揉面团,直到面团没有大孔。6.在案板上撒一些面粉,用手将面团均匀地搓成条状,然后分成小块。7.取一小块分开的面团,放在手掌里,搓圆,然后压平。在擀面杖上抹一些面粉,把面团擀成中间稍厚、边缘稍薄的圆形,然后把混合好的肉馅放入面团中。一只手拿着包装纸,另一只手用手指折叠包装纸的边缘,大型烧饼炉子多少钱,把它包成馒头的形状。8.加热一个平底锅,倒入一茶匙油,然后将生的和油炸的小包整齐地放入锅中。用中火煎至底部变成金黄色。