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- 发布时间
- 2020-05-16 20:56:40
排烟系统是每个餐饮店或者食堂、酒店厨房后厨必须要重视的设备装置。虽然这是大家都知道的道理,但是很多后厨由于没有安装排烟系统而发生危险的新闻还是不断地被报出。今天的这篇文章将为各位伙伴们带来关于排烟系统的作用分享,我们一起来看看吧。
在发生火灾的过程中,会产生大量的浓烟,一些装修材料经过火的燃烧后产生的浓烟带有大量的有毒物质,排烟设备,会导致人员中1毒或窒息身亡,在建筑物内设置防排烟系统可减少浓烟对人类的危害。消防防排烟系统的作用是使用机械排烟方式将火灾所产生的的有害浓烟向室外排除,从而减少室内人员吸入更多的浓烟,避免中1毒或窒息身亡。
防排烟系统为安全疏散创造有利条件,火灾统计和实验表明,凡设有完善防排烟设施和自动喷水灭火系统的建筑,很少由于浓烟或高温作用,使室内人员睁不开眼睛,透不过气的情况,对疏散方向、路线较为清楚,一般都能为安全疏散创造有利条件。
防排烟系统为消防扑救创造有利条件,当建筑物发生火灾处于熏烧阶段,环保排烟设备,房间充满烟雾、门窗处于紧闭状态、在这种情况下,当消防人员进入火场时,由于浓烟和热气的作用,往往是消防人员睁不开眼睛,看不清楚火场情况,不能迅速而准确地确定起火点,大大影响了灭火战斗。但如果采取了防排烟设施,则就可以避免以上现象,从而为消防扑救创造有利条件。
厨房排烟管道清洗
1、经常使用厨房的家庭,对于排烟管道的清洗是不能少的,常见的就是采用空降法来进行清洗,主要是由清洗人员拆下管道的上截和下截,用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,用度较高,清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
2、对于劳动强度较大的排烟管道,我们可以采用人工进入法,对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风,配备低压(36伏)照源。
3、人工无法进入时采用此法,我们可以采用拆卸法,当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况,每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理,此法效果好,难度较大,用度较高。
4、安装清洗人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,即开孔法,此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机三种。
1、轴流风机以前应用较多,通风排烟设备,但由于全压小,排烟设备价格,在安装油烟净化器后很少应用。
2、风机箱全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
3、离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶,一方面可减少室内噪声污染,同时排风风道处于负压状态,可避免气味外溢。风机安放在屋顶时,一般选择离心风机。