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- 2020-05-21 13:04:09
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璃瓶等消毒灭菌。玻璃瓶在灭菌器内灭菌半小时，如用蒸锅灭菌需45分钟，接种室内需紫外线灭菌50分钟，接种工具在高压蒸汽灭菌器内灭菌30分钟。
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具有特殊的芳香气味。冷藏的作用一方面可防止酸度增加，防止杂菌污染，另一方面可使质地结实，乳清回收，从而使酸乳质量的稳定性大为提高。在整个过程中要注意无菌操作，工作人员要穿无菌工作服，戴无菌手套
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原料：豆渣200克，面粉：400克，营养餐配送方案，酵母3克做法：1. 母约半茶勺，月坛营养餐配送，溶在一碗35度的水里，水温不能太高，和体温差不多就行2. 豆渣和面粉混合拌匀，儿童营养餐配送，加入溶好的酵母水，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处发酵来。