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- 2020-05-30 22:03:19
由于自助餐厅的模式是由消费者自己动手,那么就需要有一个宽敞的环境,所以一个合理的布局是很重要的,自助餐厅主要区域有食物陈列区、就餐区和前台收银区。如果这些区域布置不合理,会导致客人拿餐和进餐不方便,而且整体感觉凌乱不堪。如果是在吃饭高峰期,消费者比较多,会使得整个店面比较拥堵,所以在餐厅装修设计时,餐饮装修设计,功能区域要划分合理,营造出整洁干净的就餐氛围。在就餐区,桌椅摆放密度要把控好,桌椅摆放太稀疏会给人零散冷清的感觉,桌椅摆放太密,则会有拥挤感。一个有序、有层次的自助餐厅能够给消费者一种整洁、舒适的感觉。想要有序、有层次,就需要在设计时考虑周到,将餐厅各个功能区有效的区分开,餐饮装修建筑土建工程,但也要有机的统一起来,将食品加工处、食品自取处、饮料机、客人就餐区都合理划分出来,再在结构上和餐厅装修风格上将其统一,做到错落有致,这样才能把自助餐厅打造得有层次。
整体布局火锅店的面积都是不同的,所以要充分利用空间放置桌椅,不要看起来拥挤,如果是圆桌是居中放,条桌就靠墙,靠窗,这样才可以充分的利用面积,如果有条件的话可以设置单间,这样可以放大桌子,椅子与桌子应该是配套的,为了美观与摆放。装修注意事项有哪些?落台既是储藏柜也是工作台,柜内可以存放餐具,酒水以及其他用品也可以放在柜面上。餐厅的通道餐厅布局时也要考虑到营业面积,还有客人是否方便进出,或者是能否打扰到客人,一般一个客人落座的尺寸是50厘米,而通道的尺寸为100厘米。服务员的动线餐厅中服务员的支线长度与它的工作效率有关,餐饮装修哪家好,原则上自然是越短越好,一个方向的作业不能太集中,减少不必要的曲折,在区域内设置落台,即可存放餐具,蓟县餐饮装修,又有助于服务人员缩短行走路线。火锅店装修注意事项有哪些?火锅店装修有哪些技巧?火锅店的、输气管以预留检查修理的位置,但是在装修时不能让客人看到这些东西,如果是液化气瓶,那么应该摆在桌下,摆放气灶开关方向也要方便服务员来调节火候,也要方便客户调节火候,另外,室内应配置足够的消防器材。
餐桌与桌椅的配合 餐桌与桌椅一般是配套的,需要注意保持一定的人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜),过高或过低都会影响正常食用姿势,引起胃部不适或消化。根据房间的形状大小决定餐桌椅的形状、大小与数量。圆形餐桌能够以小的面积范围纳多的人,方形或长方形餐桌比较容易与空间结合,折叠或推拉餐桌能适应多种需求。 餐厅布局设计要勇于创新,主体色彩会直接地影响到餐厅内部人员以及客户的情绪波动和心理变化。餐厅设计感好,不仅可以充分利用空间,而且可以省去很多不必要的费用,甚至设计出来的效果也会让消费者感觉到用餐时的舒适。