昌都牦牛奶加工设备,
酸奶流水线厂家主要生产各种风味的灭菌鲜奶、巴氏奶、等,全套鲜奶生产线主要有:收奶系统、调配系统、净乳和标准化系统、均质脱气系统、杀菌系统、灌装系统等。鲜奶全套设备:贮存缸-受奶槽-冷热缸-奶油分离机-脱气机-调配缸-均质机-灭菌机-种子罐-发酵罐-杀菌机-自动灌装机。
(1)客户将鲜奶整体储存在原奶罐中,再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热,一般预热温度会在45℃左右。
(2)预热完成后,将原奶打入到均质罐中进行均质,同时加上相应的辅料,使原奶均质之后更加丝滑。
(3)均质完成后,开启离心奶泵,将原奶打入到到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。
酸奶流水线厂家需要杀菌时,开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌,按照不同的热源、产量区分,杀菌用时一般为0.5~1.5小时左右,巴氏杀菌温度为85℃。
(5)杀菌完成后,通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行预先降温,然后通过灌装机进行灌装,添加相应的菌种和发酵剂,进行酸奶发酵。
(6)整体运行完成后,需要对设备进行CIP清洗,所谓的CIP清洗,全称为Clean In Place,意思是原位清洗/在线清洗。
昌都牦牛奶加工设备巴氏鲜奶对奶源要求高,需须采用新鲜无污染的就近奶源,牛奶从挤出到生产需须在24小时内完成,全程冷藏,保质期3-5天,更新鲜、更安全、更天然、更营养,如同‘新鲜水果“;而常温奶对奶源要求低,还可以用奶粉还原,保质期1至6个月,俗称“罐头牛奶”。
酸奶流水线厂家包括的设备比较多,每个客户的要求也不一样,以上价格只是个参考,不是真实的价格。详情请咨询业务员。