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- 商丘市柒便利商贸有限公司
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- 发布时间
- 2020-06-08 21:21:41
“直营店与加盟店说到底是经营者的身份不同,作为总部的管理标准其实是一样的。传统观念上认为加盟店的经营不如直营店,那是因为对于加盟店的管理不到位所致。”便利店人士吴萌认为,便利店的加盟比例能够达到90%,说明加盟店是不存在原罪问题的。而且便利蜂的优势在于比较先进的IT系统,应该更能发挥其管理优势才对。“其实很多人认为所谓重资产的便利店才是好的便利店,但我认为好的便利店企业不是一家零售公司,而是一家咨询、管理、经营模式输出公司,连锁超市加盟哪家好,只有这样才能做到从传统零售业到现代服务业的进化。”
一家便利店能不能赚钱主要看两点:毛利率和客流量。
无人店只能卖标准化产品,毛利率低,行业内一般鲜食的利润,但无人店做鲜食比较困难。
主要有两个原因:一是做鲜食店里必须有人操作,像冷串、关东煮你不可能让顾客自己操作,连锁超市加盟公司,体验很差,卫生也没保障;二是无人店位置比较分散,即使做鲜食,供应链的成本也会很高。
所以多数无人店只售标准化商品,比如饮料、方便面、薯片等,商丘连锁超市加盟,毛利率自然较低。
开放加盟是便利店扭亏为盈的主要路径。观研天下《2018年中国连锁便利店行业分析报告-市场深度调研与发展前景研究》显示,便利店本土加盟比例均超过95%,平均净利率高于6%。在成熟市场,便利店统一采用高加盟比例经营模式,在日本本土的加盟店占比分别高达 98%、95%、97%。而在新进市场,便利店一方面与当地企业代理合作以实现本土化经营,连锁超市加盟多少钱,另一方面也在逐步提高加盟比例。从2004年开始进入中国,2014年起开始大力发展加盟门店,加盟店的比例从前一年的43%提升至63%,同年即实现盈利。