济源药品食品检测 标谱检测 食品检测

食品检测的微生物指标有哪些？相信很多人都不知道，我们一起来了解一下。

食品检测微生物指标-菌落总数菌落总数是指示性微生物指标，而不是病原菌的指标。它主要用于评估食品的清洁度，并反映食品是否符合生产过程中的卫生要求。过多的菌落总数表明个别企业可能无法严格控制生产过程的卫生条件，或者包装容器未经过清洁和消毒;这也可能与产品包装密封不良和储存和运输条件控制不当有关。

食品检测微生物指标-B1花生油产品中B1失效的主要原因是：花生原料在种植，收获，运输和储存过程中被等霉菌污染。企业不严格选择花生原料，开展相关生产。测试时，公司没有使用精炼工艺或不正确的工艺控制。

【标谱检测】具备国家有关法律、法规规定的条件和能力，可以向社会出具具有证明作用的数据和结果的第三方检验检测机构。

食品检测标准食品营养标签的管理工作受到国际组织和多国重视，纷纷制订了相关法规和标准。我们一起来了解一下。

国际食品法典（CAC）先后制定了相关标准和技术文件；中国国已于2011年10月出台《预包装食品营养标签通则》，并于2013年1月1日正式实施，规定凡有预包装的食品都应标有营养成分表；美国，加拿大，欧盟，香港等国家和地区都强制规定食品必须标有营养标签。

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为什么要进行食品检测呢？有什么意义？食品检测个人觉得有以下几方面的作用，我们一起来了解一下。

一是检测食品中危害人体健康的因素，如真菌、重金属等，以保证食品安全，二是对于食品的品质和作用进行监测，以保证食品的风味和品质，三是食品检测作为食品监管的一种技术支撑，四是通过食品检测可以对企业生产的产品的真假进行鉴别，以保护企业的正常权益。

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