牛肉面 襄阳市牛肉面 三顾城

炸酱面是中国传统特色面食。起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一 ，行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。牛肉面面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒、醋等调味品。这样会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。牛肉面

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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号

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有什么好吃的速食推荐？牛肉面

襄阳牛肉面和襄阳豆腐面，这个算是特产了，袁姗姗等襄阳籍的名人在微博上都推荐过，感谢他让我们也能吃到。而且这种面不能泡，一定要下锅煮。牛肉面

从事襄阳牛肉面事业近30年，坚守家族百年经营传统，传承祖上秘密配方，广泛集采百家所长，心无旁骛，追求卓越，只为呈现

一碗正宗襄阳牛肉面……麻、辣、鲜、香，回味悠长……

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请问这是什么面？做法又是怎样？牛肉面

在老家，做这种面得跟师傅学。内容差不多包括：碱面制作、熬制骨头汤、汤中香料的配方、牛肉炒制、熬牛油等等。自己做难度还是有点大的。牛肉面

离家远的孩子在放假回家的时候，购买了成品牛油、牛肉、碱面以及汤，自己做了牛肉面。

哦对，那个鸡蛋，我们一般是煮好了放在汤锅里的。所以颜色比较深。牛肉面

每家卖面的馆子做的方法都是不一样的。

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