宿州百甲蛋糕学校分享巧克力奶油糖霜做法

无盐黄油（室温软化）：340g、无糖可可粉：85克、糖粉：825g、牛奶：115g、香草精：10g、咖啡粉：3g

制作方法：

1、可可粉放入盆中，用搅拌器拌匀（注意不要有结块的颗粒存留）

2、软化的黄油与可可粉一起搅打至完全融合

3、加入1/5糖粉，然后加入1/5的牛奶，低速拌匀后转为高速搅打1分钟，然后重复，直到全部的糖粉和牛奶添加完毕

4、加入香草精和咖啡粉，搅拌至完全融合，就可以用于涂抹上边做好的蛋糕了。

5、重点：如果觉得这个巧克力奶油霜偏干燥了些，就适当再加入些牛奶，同样如果觉得稍稀了些，就适当加入些糖粉。（表看糖粉那么多，吃起来味道没有你想象的那样甜的）

完成后的样子

很自然粗犷的风格~现在是潮流的呦