由于金属纤维毡是网状立体结构的孔，每个孔都不规则，加之金属纤维又有弹性，因此可以有效地避免气流噪音。同时，由于采用完全预混燃烧方式，燃烧充分，过量空气系数小，因此热效率比较高，可以节约燃气。
而且，由于金属纤维毡的阻力较小，因此不需要大功率的风机，也可以节约由此带来的电费。
蓝炬大埚灶燃烧器特点：
1、更加节能：首创采用完全预混燃烧技术，使燃气与空气完全混合，确保完全燃烧。空气过量系数极低，使热损失更少，燃烧效率更高。比采用半预混燃烧技术炉头省气20%以上，5万大卡燃烧器仅需配置80W风机，大大降低耗电量，同时节省采购大功率风机的成本。
2、噪音更低： 采用金属纤维材料优化结构设计，有效避免气流噪音，燃烧噪音可以控制在60分贝以下，达到国家二类环境噪声标准，使作业环境更舒适安静，保障厨师的身心健康。
3、更加安全环保：采用完全预混燃烧技术，使燃气燃烧更完全更充分，废气排量极低，燃烧稳定无离焰无回火现象。干烟气中CO