湘菜食材供应商 湘菜食材 农家烟火食品

国内外餐饮食材的差异

湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米，建筑面积4200平方米，工业园新征土地30亩，累计投资近5000万元，员工285人，其中大专或大专以上学历15人，获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。

采购环境差异 　　

美国大部分餐企其门店都拥有一定的食材保鲜能力，在客流稳定的情况下，通常一次会采购可供维持2-3天正常运作的食材。而在中国，湘菜食材批发，很多餐厅门店租金成本高，为了节省成本，大多数餐厅门店不愿意留库存，湘菜食材哪家好，基本上只采购当天的食材，相对来说每次采购每个品类的商品的量较小，对餐饮食材B2B企业的配送时效性及成本都提出了较高的要求。湘菜原料

湘菜配料

湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米，湘菜食材，建筑面积4200平方米，工业园新征土地30亩，累计投资近5000万元，员工285人，其中大专或大专以上学历15人，获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。

发展·口碑相传

在“无辣不欢”的湘菜市场中，好的剁椒无疑迎合了众多食客的喜好。出自华容县操军镇的黄剁椒一时间成了众人口耳相传的美味之一。很快，黄辣椒的种植范围逐步扩展到周边的乡镇甚至县城，新河镇、景港镇、宋市镇、梅田湖镇、浪拔湖镇，南县、安乡、湖北石首、湖北监利等地。随着种植范围的不断扩展，“炖鱼就用黄剁椒”成了家喻户晓的一句俗语。而更是在黄剁椒的加持下，很多湘菜名师脱颖而出。包括潘立新、李斌、段文、黄争焰、孙国梁等烹饪大师，凭借一道黄剁椒炖鱼取得了广为称赞的好口碑。

餐饮食材供应

湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米，建筑面积4200平方米，工业园新征土地30亩，累计投资近5000万元，员工285人，其中大专或大专以上学历15人，获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。

餐饮业的发展带动的食材供应市场的跨越式发展。依据商业模式，餐饮食材供应链可以分为自营模式和平台模式。自营模式主要参与者为具有餐饮背景的企业，主要目的为掌握企业核心竞争力、控制企业成本、提高企业效率；平台模式的餐饮食材供应链企业以互联网跨界背景和供应链背景为主，由于跨界运营相对而言餐饮背景不够深厚，但借助于互联网资源和供应链资源积累能够一定程度上能构建行业聚合平台优化行业资源配置。 　　

餐饮食材供应链从食材生产商（主要为农户或者由当地经销商统一收购农户农产品）采购初始原材料，通过统一处理、清洗、检测和标准化包装等流程完成标准化食材和半成品的加工。湘菜原料

湘菜食材供应商-湘菜食材-农家烟火食品(查看)由湖南农家烟火食品科技有限公司提供。湖南农家烟火食品科技有限公司（www.tanzilajiao.com）为客户提供“湘菜调料调味品,坛子菜,干菜,坛子辣椒”等业务，公司拥有“老坛兄弟”等品牌，专注于其它等行业。欢迎来电垂询，联系人：侯凯。