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- 2020-07-13 22:22:25
什么是胚芽米？跟普通大米哪里不同？
碱不落胚芽米富含丰富的营养物质，通榆小米在长春有卖么，给您介绍下胚芽米的构造。
稻谷去壳后的果实称为颖果（糙米），从制米工艺角度上说，它是由皮层，胚乳和胚三部分组成。从生理结构上可细分为果皮、种皮、珠心层、糊粉层、胚、胚乳等几部分组成。
胚芽米原来是有企业标准规定为：胚芽留存率达到80%，留存量达到30%，糊粉层及以外的米糠层去净率达到国家标准原为75%（现为90%）以上，但一般企业工艺生产都很难达标，所以一直很少有真正的胚芽米在市场上大量规范销售。
吉林单氏米业的胚芽米的生产工艺是具有专利技术的，生产工艺十分成熟，质量有保证！
米的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。胚芽就等于人类的肚子的一部分。只要凭营养分析也可以获知，米所具有的种种营养就集中在于此地，也可以是营养的宝库。
这部分的米营养价值，所以叫做胚芽米！
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鸡肉炒有机胚芽米饭
准备食材如下：胚芽米200克，鸡胸肉1/3个，萝卜干4根，白糖1匙，胡萝卜1/3根，姜1块，小葱3根，植物油1勺，蚝油1勺，白胡椒粉1匙，生抽1勺，盐1/3匙
具体做法如下：
1、胚芽米洗净，放入电饭煲中，加入没过半指节多一点的清水，选择煮饭键。
2、鸡胸肉切丁，萝卜干泡软切丁，胡萝卜切丁，姜切片，小葱切末，备用。
3、热锅凉油，放入鸡肉丁，萝卜干丁和姜片翻炒，鸡肉变色后挑出姜片，加胡萝卜翻炒
4、大概炒30秒加入1碗米饭，吉林白城通榆小米批发，加蚝油，白胡椒粉，生抽，盐和白糖炒匀，关火，加葱花拌匀即可。
炒饭既方便又赋予米饭特殊的香气，碱不落胚芽米饭晾凉之后，米的香气更加浓郁，口感也更有弹性，这样炒出来的米饭，米香味能够得到很好的保留。
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胚芽米富含的营养物质
矿物质、维生素的含量：胚芽精米介于糙米和精白米之间；矿物质元素镁的含量较高，且较其他食品相比更易吸收。
B族维生素及维生素E： 含量比精白米高出很多，米胚芽就像这些维生素的浓缩营养袋一样附着在每一粒米上。
膳食纤维：胚芽米饭中膳食纤维的是普通精白米的近3倍，改善人体的消化功能，保持人体消化系统的正常运行。
味道：胚芽米饭比精白米饭的甜味更强，这是由于在煮饭前的浸泡及煮饭加热时，淀粉分解产生了更多的糖分。
氨基酸：胚芽精米在浸水过程中会产生一种氨基酸，其具有调节脑神经、促进代谢等生理机能。
吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，农作物皆为健康绿色有机食品，工厂每天加工，保证粮食的新鲜，保证质量，供货及时，是您可以放心信赖的代工工厂，欢迎前来咨询。