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- 重庆福旺塑料彩印包装厂(普通合伙)
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- 2020-07-14 01:49:07
如何区分、鉴别重庆食品包装袋产生异味的真正原因？依小编之见，应当首先将溶剂残留（包括运输、存储过程中从环境中吸收的溶剂蒸汽）导致的异味问题与添加剂、树脂内低分子物质、薄膜加工中产生的异味等区分开。将残留溶剂的原因排除掉以后，再考虑从基材的角度去查找原因。
关于食品包装卷材自身的异味问题，经验告诉我们，引起嗅觉的气味刺激主要是具有挥发性、可溶性的有机物质。很显然，PET、PA、PE、PP、已固化的聚氨酯粘合剂、已干燥成膜的油墨都是不具备挥发性的大分子物质，因此就不存在异味问题。
排除残留溶剂原因的步骤有两个：
一是按照标准的残留溶剂测试方法，截取一块0.2平方米的复合材料，剪碎、预热，抽取气体，注入气相色谱仪中进行残留溶剂的检测；
二是截取一块尽可能大的复合薄膜，真空食品袋，制成袋子，食品袋批发，充入空气，封上口，在电烘箱中加热一段时间，用气相色谱仪的注射针从袋内抽取一定量的空气，注入气相色谱仪中进行残留溶剂的检测。
哪些食品是用复合膜袋包装的
市面上常见的食品如方便面、饼干、膨化食品、糖果、牛奶、奶粉、饮料、熟食品、牛肉干、板栗、榨菜等等以软包装形式销售的食品都是用复合膜袋包装的。
如何辨别食品包装用复合膜袋质量
1、通过鼻子闻，部分劣质的复合膜袋有溶剂残留，有刺激性的气味。
2、用手刮复合膜袋表面的涂料，部分劣质的复合膜袋涂料粘接力不强，涂料有脱落。
3、观察复合膜袋有无分层现象，部分劣质的复合膜袋复合强度低，容易产生分层现象。
4、检查复合袋的袋口密封是否牢固，复合膜袋是否能承受一定的撕扯拉拽等。
为了延长咖啡豆的风味和品质，我们一般会将咖啡豆烘焙之后放入密封的包装袋中，但咖啡豆在烘焙的过程中会吸收二氧化碳，置于常温后会慢慢释放出来。100克咖啡豆烘焙之后会产生大约500毫升的二氧化碳，显然如果将刚烘焙好的咖啡豆放入包装袋中会胀破，为了保证安全与品质，必须除去多于的二氧化碳。
目前常用的储存方法有三种：（1）普通包装；（2）真空包装；
（3）惰性气体包装；
1、普通包装
普通包装只是简单的将咖啡豆与水分隔绝，由于咖啡豆长时间与空气接触，氧化严重，从而导致尝味期变短，为了防止包装袋因排气而胀破，我们会选择在袋子上装一个单面透气阀，将多余的气体排出。其原理是利用二氧化碳的密度比氧气大，咖啡豆在不断释放二氧化碳的同时，食品袋包装，会将密度比较轻氧气挤出袋子内部。以此延长咖啡豆的保质期。此方法有一个缺点，其香气会随着氧气排出，对咖啡豆的口感有一定的影响，常用于储存冷咖啡豆的。
2、抽真空包装
真空包装的好处在于可以长时间储存，口感也会有大幅度保留。
3、惰性气体包装
惰性气体的使用原理与普通的空气包装类似，重庆食品袋，只是将空气换成了惰性气体。
实现方式：
1.先将咖啡豆包装袋抽真空，之后再向袋子中注入惰性气体来平衡袋内的压力差。
2.将液化后的惰性气体充入袋子内部，并通过惰性气体的蒸发来将空气给挤出。
通过惰性气体包装的咖啡豆一般比抽真空的咖啡豆的保质期长3倍时间。当然前提是他们要使用一样的包装材料，要有一样的氧气和水的渗透率。包装里的压力在密闭后会和咖啡豆排气之后的压力达到饱和。