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- 2020-07-23 17:02:32
铭德厨具生产加工不锈钢炒锅,不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅,汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。厂家直销,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
无涂层不粘锅的原理
不粘涂料的基本成膜物质为氟树脂与粘结剂。 氟树脂的挑选对不粘涂料的不粘功能起着至关重要的作用。氟树脂种类许多,在许多的氟树脂中,聚四氟乙烯 (PTFE) 摩擦系数小,因而PTFE为不粘涂料的选氟树脂。
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不粘锅日常使用小技巧
1.避免长时间的空锅干烧,容易使涂层失去不粘功能,也容易产生不好的物质;
2.清洗时不要用铁刷、钢刷或研磨、去污粉等,遇到粘锅的情况时趁锅身还有一定的余温,加入热水浸泡或加水煮沸十分钟,再用海绵或软性丝瓜布清洗;
3.锅铲建议使用木质或耐热塑胶锅铲,不要用铁铲或钢铲。
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如何避免食物粘锅?
淀粉和蛋白质含量高的食物更容易粘锅,主要是因为其中的淀粉、蛋白质等烧糊而粘在锅底。
食物如果长时间粘在锅底高温加热,焦糊后会产生焦化风味,发苦,甚至产生不好的物质。
如果一不小心粘了锅,而且糊的比较严重的食物就不要吃了。