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- 2020-07-27 02:04:57
如何正确的食用碱不落有机胚芽米？
食用碱不落有机胚芽米时应仔细咀嚼，使其产生甘味，使胚芽米吃起来更美味，味道香醇及味美优于普通的精白米，这便是胚芽米的一大特征，如果不仔细咀嚼草草咽下，便无法品尝其美味。
在副食方面，应控制盐分，改采清淡的口味。由于碱不落有机胚芽米本身具有美味，因此不需使用盐分较强的副食菜肴。
自古即有的错觉，是认为米本身会使血压上升，此是因为东北地区以典型的盐辛味较强为副食的缘故；因此，为了预防成人病，应略控制盐分，多以有机胚芽米作为平时粮食才好。
可变化成烩饭、什锦饭、炒饭及什锦粥。碱不落有机胚芽米比精白米干爽，且具有较低的粘性，因此，可做什锦烩饭、炒饭、或者什锦粥等。年轻的朋友尤其喜欢此种口味的菜肴。
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胚芽米怎么煮
1、冷水淘米一次！
这个过程只要洗掉加工过程的浮灰就好了，更好的保留营养物质。不可多洗，减少营养物质的流失。
2、温水浸泡
40度左右的温水浸泡15-20分钟，这个过程是为了醒米。
3、加水下锅
水不能放太多，米与水的比例=1:1或1:0.9，这样煮出来的米软糯适中，口感合适。
4、煮熟
跳闸后五分钟，贴牌加工，焖煮的火候就已经到位了。打开电饭煲，香味立刻扑鼻而来！
煮出来的米饭香甜细腻，软嫩可口。粒粒含有明显的胚芽。
吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，先进的生产设备及专业的生产工人，源头种植基地和工厂，全流程可视化，农作物皆为健康绿色有机食品，胚芽米贴牌加工厂，可真空包装，生产技术成熟，欢迎前来咨询。
胚芽米起源
众所周知，日本是世界上人均寿命很长的国家。调查数据显示，日本国民寿命已经达到男性平均81岁，女性平均86岁。
一个重要的原因就是：日本人每天都要吃新鲜的胚芽米。
胚芽米是怎么在日本流行起来的呢？
还要从1910年起，东京大学铃木梅太郎博士首先发现维生素B，他从米糠中提炼出对预防“维生素B1缺乏症”似乎有效的米糠素，但那时候还不够技术提炼为纯粹的结晶，因此无法获得学术界的充分认同。
直到1929年，科研的技术达到了提取结晶的程度，从那时候起便积极展开各项实验。多次的动物实验表明，喂养胚芽米的动物比喂养精米的动物更健康活泼，而且患“维生素B1缺乏症”的几率低。
日本在上世纪30年代就开始对胚芽米和胚芽米机进行研究，现胚芽米在日本已被大多民众所食用。我国对胚芽米的研究始于上世纪90年代初期，胚芽米的营养价值正在被越来越多的人所认识。
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