不锈钢烟熏鸭子专用烘干上色烟熏炉 烧鸡烧肉蒸煮烟熏炉

烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。这些腊肉制作都是需要烟熏这道工序，传统的烟熏方式对环境影响比较大，所以已经不可取了，那么代替传统方式的烟熏炉就出现在人们的视野。

不锈钢烟熏鸭子专用烘干上色烟熏炉 湖南烧鸡烧肉蒸煮烟熏炉主要由炉体、电控系统、加热系统、及循环风系统等组成，机体设计新颖，加工精细，美观，耐用，炉体内部所有的构件及外壁均采用耐腐蚀的不锈钢制造，将需要加工的制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门之后，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工；炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接进行加热，可根据不同的产品进行调节蒸汽的产量；烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大风量和大功率能确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定；发烟系统的上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

不锈钢烟熏鸭子专用烘干上色烟熏炉 湖南烧鸡烧肉蒸煮烟熏炉细节：

1、烟熏炉外观采用微电脑控制面板，简单易操作。

2、烟熏炉锁扣设计人性化，使用更便捷，使炉体密封性得到了保证。

3、继电器分布均匀，简单明了，电控箱线路排列有序，条例清晰。

4、叶轮风机采用高速电机，配置电脑控制，稳定控制发烟量，进烟量，热风进入量。

5、导热隔板运用导流隔板，气流循环更均匀。