珍珠奶茶咖啡经营属于《餐饮服务许可证》中的饮品服务，没有卫生许可证。一般办理为个体工商户营业执照和食品经营许可证就可以了。
营业执照相对来说好办一点，但是食品经营许可证比较麻烦。
办理食品经营许可证的材料：
1、食品经营许可证申请报告；
2、申请食品经营许可证的企业所属卫生局卫生许可证申请书；
3、申请食品经营许可证的企业名称预先核准通知书复印件；
4、企业卫生管理组织架构名单；
5、申请食品经营许可证的企业所属各类场所卫生管理制度；
6、企业的食品生产主要设备清单；
7、需要提供打印图，且需要表明尺寸、面基和经营单位名称；
8、申请企业从业人员健康证和卫生知识培训证。