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食品检测实验室因为一般面积比较小，所以说在功能区的划分上来说也比较少，主要有以下几个区域:

1、试剂器皿区一般来说这部分的功能相当于工业生产中的原料仓库，主要作用是存放化学试剂，玻璃器皿，实验工具和其他

耗材.实验试剂有分为强腐蚀性，毒性，挥发有机试剂和普通试剂，也就是说分成管制药品和一般药品各种试剂需要按照其本身的理化性质采用相应的试剂柜进行存放，而不是混到一个柜子里存放凡是可能对社会或人身造成危害的试剂均需要管制!玻璃器材也是需要专门]的存放柜，按照尺寸分类存放.所以说在设计此区域的时候需要考虑试剂的种类和数里，然后确定柜子的尺寸和材质，根据尺寸做房间面积的评估.

2、理化实验室区:理化实验区一般有三部分组成理化实验包括一般的检测实验， 精密的称里实验，标准成份测量实验检测实验-般来说需要中央实验桌,靠边实验桌，水池抽气置等等精密的称里实验和成本标定实验是需要控制房间的温度和相对湿度的所以在选择空调上应该注意基本上精密实验室和一般理化室的区别就在于空气质里的控制

3、微生物实验室:这部分比较复杂通常来说是需要控制房间的气流和洁净度的，还需要相关的辅助房间，比如更衣手洗消毒池等等简单的来说就是要有必要的设备，比如生物安全操作柜比如风林室缓冲间，消毒锅空气品质上以舒适性为好，洁净度控制在1000--10就好了只要能放下实验设备就好，因为空间一大,消耗的电力就多.这样不太合适通常是需要负压控制环境避免室内污染的空气跑到室外，

4、工作办公室和休息区域

5、配电室

6、资料室和教育训练室

基本上大概的脉络就是这样，食品行业的实验室很简单，希望大家不要想的太复杂

【河南中测技术检测服务有限公司】秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，在质量上有保障，更以的服务为基础给客户更高保障。

中测检测是一家集食品、农产品、畜牧、水质、化妆品、公共卫生、饲料、培训于一体的检验检测专业技术机构。另提供成分分析、产品研发、配方还原、技术开发、标准检测等。

食品安全，是一门描述食品处理、加工、贮藏过程中预防食源性疾病的学科[1]。食品安全问题不但影响广大人民群众的生命财产，而且还制约着整个国家的经济发展。食品安全问题频发，苏丹红、致癌毒米、阜阳大头娃娃奶粉、台塑剂等数十起食品安全事件被查处曝光后，引起了人们的极大关注。

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从当前食品检测安全监管技术和形势来看，安全问题仍是困扰行业监管的一项重大问题。

食品安全监管部门要进一步提高食品分析以及安全检测技术水平，完善检测技术的局限性，减少由于技术问题造成的食品安全风险，优化食品检测的预处理技术，积极引入的检测技术和方法，提高食品安全保障作用。在食品检测技术方面要实现样品前置处理、后续检测一体化操作方式，提高检测质量和检测效率，着力提高食品安全保障能力，为社会食品安全筑起一道坚固防线。

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