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- 发布时间
- 2020-08-14 20:55:14
厦门康来得餐饮管理有限公司团膳的经营种类主要有：营养快餐、营养套餐、南北风味面食、特色小吃、小炒及宴会大菜等多组科学营养膳食方案。让众口不再难调。生活不止眼前的快餐，还有理想、诗和远方的田野……
实际上，口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，工地食堂承包，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体，易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等，它们有助于消化，而且没有热量，对人体有益无害。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更。不过，企业食堂承包，有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，莆田食堂承包，会导致血糖升高。
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食物在消化道内进行分解的过程为消化，食物经消化后透过消化道壁进入血液和的过程为吸收。消化道是指由口腔至粗细不等的弯曲管道，长约9米。包括口腔、咽、食道、胃、（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲直肠）等部分。
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根据国家标准，酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。酸乳以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳(德氏乳保加利亚亚种)发酵制成的产品。发酵乳以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。