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- 2020-08-17 12:00:01
一般甘油指的是 95浓度的甘油用于食品甘油(又名丙三醇)产品规格:250kg/桶 型号:GLY-995FG 保质期:三年 适用范围:1)功能为乳化剂和水分保持剂,甘油,可在各种食品中适量使用,但还需满足符合表A3规定(扣除表A.3按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单功能为食品工业用加工助剂,可在各类食品加工过程中使用,甘油出售,残留量不需限定(不含酶制剂)功能为食品用合成香料,使用方法:按实际工艺添加(不得直接食用)使用量
用作聚乙烯醇和淀粉胶黏剂的增韧剂,也用于制造不饱和聚酯树脂、醇酸树脂、聚酯、丙三醇环氧树脂等。作为重要的有机化工原料,广泛用于jun工、食品、、日用化工等行业,甘油出厂价,用途达1700多种。工业:甘油与xiao酸作用生成的xiao化甘油是极强的敏感,甘油还用作飞机燃料的抗冻剂。
在果糕中的使用方法,在熬制好果糕中加入食品级甘油,每100公斤加入0.8—1公斤计算,加入本品后,甘油供应商,搅拌均匀,冷却成型即可包装上市。上述的两种产品加入食品级甘油后,在适口性、色泽、保湿、等方面,均能起到较好的效果。建议添加量0.8—1%
肉干属于中等水分含量食品,为了达到长期保藏的目的,传统方法往往通过长时间烘干将产品的水分控制在16%(水分活度Awlt;0.7)左右,但这样势必造成产品组织干硬,嫩度较差,色泽灰白,加入甘油作为保湿剂可以保持低水分活度的条件下,提高水分含量,从而改善嫩度。添加3%的食品级甘油时可使产品水分活度Awlt;0.7,而水分含量控制在20%,产品组织柔软,嫩度改善。