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- 发布时间
- 2020-08-28 23:39:21
花草茶的冲泡方法
花草茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2—5分钟,让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用。但不适宜用紫砂壶冲饮。花草茶属无发酵茶类,且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作,冲泡时水温不宜过高,以水温80—90℃为宜。冲泡花草茶也不宜用保温杯,因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。另外在冲泡的过程中,壶及杯具要加盖密闭,尽量减少香味的散失。
花草茶的选购技巧
市场上花草茶种类繁多,质量、价格良莠不齐。因此,为了保证质量,应到正规商店或网店购买品牌花草茶,并做到多看、多闻、多品尝。由于在花草的干燥制作过程中,要尽量保留住花草茶的原始色泽和完态;所以透过目视花草茶外形与颜色,要求外形完整、饱满,无破损和病虫害;色泽纯正,无退色或人工染色现象。接着,再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香,或拈取少许花草茶搓揉以观察其干松程度,凡是绵软、色灰、味霉的,即可知是劣质货。冲泡来试喝花草茶为可靠,更能进一步鉴别品质的好坏。
花茶为什么这么受欢迎?
不论传统花茶,还是以花果自身为主的花草茶,都是人们长久以来对饮品口感的追求所演化,进而再衍变成对自身健康的需求。
有茶的功效,还有花果的功效,相比在口感和香味上更为丰富,还具有一定的药理价值,袋装花茶批发,在某些方面,花茶的饮用价值比普通茶叶更高。
这也使得近年来花茶的普及越来越广,尤其受年轻群体的喜爱,餐厅、咖啡厅、奶茶店都开始出现花茶的身影。
虽不属于传统茶类,但也算茶中的一大品类了。