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对功能性低聚糖等益生元功效进行评估需要进行体外实验和体内实验研究，依据目前的研究进展，可以将非消化性低聚糖对人体的生理功效的实验结果划分为3个层次，如下表所示。到目前为止，只有低聚果糖和菊糖两种商业益生元开展了为详尽的体外实验和体内评估，获得了大量人体试验的数据。

益生元可溶性膳食纤维特性：低聚糖类益生元具有可溶性膳食纤维的基本特性。如可降低粪便pH值；减少有毒代谢物；增加粪便体积和水分、加速肠腔蠕动、减轻；具有洁肠、的功能。除此之外，低聚糖类益生元还具有良好的耐消化性，益生菌多少钱，不易被唾液、胰液、肠液中的酶类所分解，可以一直到达大肠，被肠道细菌代谢。

益生菌能够改善肠道微生态，例如：低聚糖类物质能够促进肠道有益菌双歧及乳酸的大量增殖，惠州益生菌， 同时有益菌代谢产生的短链脂肪酸和一些物质可直接抑制外源性致病菌和肠菌如拟属、梭菌属和大肠埃希菌类的生长繁殖。

益生元的双歧因子功能：迄今已鉴定的益生元大多可以促进双歧增殖的，其作用机制是益生元选择性刺激肠道中众多菌群中的双歧的增殖。

调节、。益生元可被双歧、乳酸等有益菌群利用产生代谢产物，而代谢产物反之又能促进其消化、生长和增殖，从而刺激了肠道生长，提高巨噬细胞的活性，肠胃益生菌，提高了机体的水平。对低聚糖类益生元的调节作用检验证明，低聚糖多具有明显提高形成细胞数及NK细胞活性，增强功能的作用。大量动物实验表明，双歧在肠道的大量增殖有作用，这种作用归功于双歧的细胞，细胞壁和细胞间的物质使机体的提高。

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