黑枣不但含有果胶而且还含有大量的鞣酸。这两种物质容易跟胃里的胃酸结合造成硬块残留在胃中。
2、山楂
山楂含有四酸，分别的有机酸以及果酸跟山楂酸和枸橼酸。如果说空腹吃山楂的话，那么这些酸性物质就跟加速胃酸的分泌，对于胃黏膜造成极大的伤害。容易导致腹胀、加重胃病的负担。因此空腹的时候能不吃山楂的就尽量不要吃山楂。
3、红薯
相信大家对于红薯并不陌生，红薯是养生界的一大明星，无论是养生的、还是保健的甚至是长寿的都离不开红薯。那么你知道为何红薯在空腹的时候最好不要去吃呢？其实主要是红薯所含的营养物质有关。红薯还有一种叫做果胶的营养成分，这种营养成会在你空腹时吃进胃中，加速胃酸的快速分泌，从而引起不适的症状；不仅这样，红薯还含有一种鞣酸的物质，这种物质其实也是会对于胃酸的促进，增加胃酸导致胃部的种种不适。
4、香蕉
香蕉是一种非常的水果，同时也是抗辐射的主要食材。那么为何空腹不能吃香蕉呢？香蕉含有太多的镁元素，如果在你空腹的时候来一根香蕉，那么体内的镁以及钙这两种微量元素会失去平衡。两种元素失去平衡会加重心脏的负担，因此红薯是吃不得。
5、菠萝
很多人都喜欢吃菠萝，那么为何空腹的时候不要去吃菠萝呢？这主要的原因就是菠萝含有大量的蛋白分解酶，这种分解酶空腹吃的时候会严重的伤胃。所有说空腹的时候应该远离菠萝，一般在饭后的时候吃能够更加充足的吸收菠萝的营养。
山楂生在长在山东、江苏一带，母子头般大小的果实鲜红鲜红的，看起来格外甜美。当地居民经常用它来制作地方特色小吃——冰糖葫芦，所以，冰糖葫芦又属于苏式蜜饯的一种。
冰糖葫芦的做法非常简单：第一，新鲜山楂简单清洗后放盐水里浸泡15分钟左右。第二，用小刀剜去顶部的蒂跟底部黑色部分，用竹签串起来，放一旁备用。第三，开水跟冰糖1：1大火煮开，可用铲子辅助搅拌冰糖更快融化，全部融化后，转中火煮约八分钟。冰糖融化之后不要搅拌了。第四，煮到泡沫密集微黄，就可用一根筷子戳到糖浆中，再放到凉白开水里，放入口中一咬，糖是脆的即可，若还粘牙便让糖浆再熬一会。第五，最后拿串好的山楂迅速在糖泡里滚一圈，挂大碗或其他容器里，在通风阴凉处晾十分钟或更长时间，糖浆凉了变脆就完成了。第六，最后完成的糖葫芦，厚厚的脆糖衣跟山楂真是酸甜的完美搭配。