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糯米纸，糯米粉

江苏常州进口食品添加剂木薯淀粉

近日，一批重达18吨、货值近2万美元的泰国产食品添加剂木薯淀粉，经常州检验检疫部门检验合格后，正式“登陆”常州。这是常州口岸进口食品添加剂木薯淀粉。

木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，本次进口的就是变性淀粉，广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是较好的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、作料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品。此外，木薯淀粉还应用于饮料、糖果、胶粘剂和胶水、造纸等行业。

为此，常州出入境检验检疫局多次赴企业宣传相关法律法规，在进行风险评估的基础上，指导企业建立健全进口木薯淀粉到货检验检疫及验收制度，规范工作程序，完善验收记录，糯米粉糯米纸，提高企业自身检验能力，确保进口木薯淀粉质量安全，把好“国门”。

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米纸，Rice paper，是一种用于食物的包装纸，成份是米。 米纸可以作为食品包装、艺术美化，可以食用。米纸原来是磨米成幼粉，加水成糊浆，蒸熟成薄如纸状，待水蒸发之后，即成。 淀粉薄膜俗称糯米纸，是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜，在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。

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糯米纸与米纸有什么不同？他们在水中都会溶化吗？

糯米纸遇水即化，食用淀粉膜糯米纸，是用甘薯、玉米或小麦等的淀粉做的。人们把这些淀粉调成稀浆，除掉杂质，用热水减成淀粉糊，再把淀粉糊均匀地涂地转动着的干燥机上，经过烘干，就制成了白色、半透明的糯米纸。淀粉可以吃，所以，糯米纸当然也可以吃了

米纸有2种，糯米纸，一种是吸油面纸的一种类别

与一般吸油面纸在吸收一定油脂呈饱和状态后便无法再吸取有所不同，米纸的纤维特别细致紧密，可将脸上的油脂储存在纤维内，因此可以重复吸油，堪称油性肌肤或出油特别厉害的女人的救星。同时，米纸只吸油，不会破坏妆容。

还有一种是烹饪用的

是吃越南春卷的一大特色，米纸大体有薄、厚之分，吃春卷时要用薄一些的，而厚的米纸可包肉类、蔬菜，糯米纸威化纸，再蘸上酱料食用。再如果功夫不到家很容易把米纸弄碎，所以上菜时会端上一碗清水，先将米纸泡软再包就容易很多。相当于紫菜包饭上的紫菜，这个遇到水不是一下子就化掉的。

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