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- 2020-09-24 22:03:45
待茶叶软绵且带粘性,色转暗绿,无光泽,青草气消除,临沂钙果茶叶,香气显出,折粗便不易断,且均匀一致,即为杀青适度。
机械杀青:当锅温达到杀青要求,即投入鲜叶8~10千克,依鲜叶的老嫩,水分含量的多少,调节锅温进行闷炒或抖炒,待杀青适度即可出机。
心茶揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40转/分左右,揉捻时间15分钟左右为好。待嫩叶成条,粗老叶成皱叠时即可。
脱水烘烤:养心茶原料高钙菜水分含量极高,合理脱水是形成养心茶色香味的关键性工序。在烘烤前要尽量挤压茶叶水份,然后打散。根据晒青程度和除揉时叶片破碎情况,钙果茶叶批发,适当调节烘焙箱温度。
当焙帘上温度达到70℃以上时,开始撒上层茶坯,厚度约1~2厘米,待层茶坯烘至六七成干时,再撒第二层,撒叶厚度稍薄,这样一层一层地加到5~7层,总的厚度不超过焙框的高度。待上面的茶坯达五六成干时,即退火。干燥判断标准:叶片柔软,糖分溢出,捏之沾手。
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钙果是欧李的商品名,学名为Cerasus humilis(Bge)Sok。多生长在向阳山坡或砂丘边、路旁及小灌木丛中,钙果茶叶批发价格,主要以果实含钙量高而得名。目前,还没有利用钙果叶制作茶叶的,富含钙、铁元素的茶叶也不多见。钙果叶不易溶于水,其丰富的钙、铁含量没有被有效的利用。钙果果实及叶子味涩、可食性差,林业科技者一直在努力从欧李树种中选育优良品种。