中央厨房净菜清洗切割机器设备

中央厨房是一个比较庞大的系统，其中净菜加工为不可缺少的一部分，净菜加工一般分为清洗，切割，风干，打包这几个基本步骤。
我们一般会把净菜分为叶菜类和球根茎果蔬两类。
叶菜类一般先经过分拣-切菜-提升-涡流清洗-震动过滤-二次清洗杀菌-二次震动过滤-风干水分