汇丰园江米条机可用于大、小三刀、江米条、小金果的分切成型，而不粘刀，成型好，无边角料。大小均匀一致，厚薄、长短客户可自由调整。一机多用，操作简单，维修方便，生产效率高。可取代劳动力10人左右，省工、省时是条状、块状成型的理想机械。
泡米：平日一天一夜，冬日可两天两夜，泡至江米用手可捏烂；冲米：将泡至为江米用清水反复冲至几次，为的是磨江米时好磨；做酵母14/100可将磨好的江米面和好，压成面饼，厚10mm-15mm，再用刀切成方块状，至于100度沸水中煮，等到方块全部浮起；将50公斤面粉倒入搅拌机，加江米方块7斤，稀释若干；将搅好的面粉放在平案上，用白面粉做成底面，压成饼条，送入切条机。
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