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- 发布时间
- 2020-10-07 10:51:14
欧李果实外观漂亮,鲜食酸甜适口,果实香味浓郁,因果实中黄酮类物质高于大多数水果,是一种新型的保键型水果,鲜果销售市场前景广阔。同时,欧李果实是重要的食品加工原料,可以加工果汁、饮料、果酱、果酒、果醋、果脯、颗粉、罐头和果油、活性炭等。欧李还可深加工为高浓度、提取黄酮和苦杏仁甙等。
目前欧李的果实加工产品达到了14种之多,其中果汁、果酒、果脯加工技术已经转化到企业,钙果茶叶批发价格,产品也进入到市场,而且售价较高,受到消费者的欢迎。
钙和铁的含量是苹果的8-15倍钙果是杂果,因病虫害及少,钙果茶叶生产厂家,故有天然绿色食品之称,通过科学分析,果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质,尤其是钙和铁的含量甚高,新余钙果茶叶,鲜果中钙含量可达60mg/100g,铁含量达1.5mg/100g(苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g)。果实中含有17种氨基酸,总量达338.3—451.7mg/100g,其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7—126.6mg/100g,钙果茶叶批发,尤其是赖氨酸,缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高。
作为一种新兴的果树,不仅可鲜食,也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。15岁以下的青少年、孕妇、中老年人都是钙果的集中消费群。钙果风味独特、刺激。前景十分广阔。