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- 2020-10-19 01:02:01
面向C端消费者的2C农业模式，本文跟大家讨论下与C端相呼应的B端食材，模式理论框架是怎样的。一、背景概述上一文直接介绍了，直接面向C端消费者的2C农业模式，与C端相呼应的则是B端的食材配送（团餐）。
B端食材配送的通用特点就是量级适中、品类多、品质要求低、区域性质强，同时纸质即可操作但差异化水平低。而部分团餐则需要别的食品安全、稳定的货源和密切的客户关系，可发展壮大为区域性的。因此本次所述的食配还需要把事业单位、机关食堂、学校食堂等团餐除外。B端食材配送行业，目前也纯粹是电商模式，包括美菜，使用小程序构建的县域内B端食材配送电商等，仅能实现线上差异化下单、配送到户、商品及价格管理、营销活动管理、称重容错、供应商录入等。
至于品控、降损、采购寻源、加工监控等几乎无法线上完成，这些降本增效的工作均需要物联网的支持。因此需要物联网技术的上市企业来捣局/破局，否则还是原有的区域性小程序电商模式，工地食堂承包，触点仅涉及销地的一级批发市场。同时引入产地政府和销地政府（产地：销地为1：n），以政府结对模式做供应商寻源，并配合以贸易侧农产品追溯，提高附加增值服务，并能作为县域供应商的衡量条件之一。以此也确保物联网上市企业自身的产品销售，涵盖生产侧、加工侧及贸易侧。当然上市物联网企业所在的销地政府，将是一个不错的突破口。二、模式具体的模式如下，是个简图。核心理论与之前其他模式保持一致，农业的出路是政府主导 贸易，否则食配行业还是现在的散点分布，无法聚焦。在本模式中，包工地食堂，上市物联网企业，将为产地的贸易商、物流个体户、销地贸易商、配送企业/互联网线上配送平台，、消费者（用户），并包含产地政府和销地政府，由上市物联网企业同时给予技术支持。需要注意的是此模式起点不再是农业生产主体，而是产地的贸易商。
食堂蔬菜配送或食材配送的几个关键点是什么呢?关于这些问题你知道多少呢?假如你不了解也不要着急，今天宏鸿小编给大家详细讲解一下，大家来看看吧。 1、蔬菜配送或食材配送的食材要安全健康，民以食为天，食以安为先。
不管是工厂食堂、学校食堂仍是企事业单位食堂，食品安全都是他们关注的要点，一旦出现任何的安全问题，轻则关门倒闭，重则追查法律责任。所以每个食堂配送食材都必须通过严厉检测，而且还必须要提供相应的检测证明，才能让这些食材上餐桌。而宏鸿的食材在安全上会让客户比较放心，而食品安全是任何一家食堂配送公司立身之本，宏鸿人每天都在努力的做这项工作。 2、蔬菜配送和食材配送要及时准点。
因为食堂吃饭的不是1—2人，假如蔬菜配送或食材配送不能准时到达食堂，那么耽误吃饭的人将非常的多，少则一百，工地包食堂，多则几千。俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌，耽误了企事业单位员工的用餐，将大大影响食堂在我们心目中的形象，所以，一般食堂对蔬菜配送或食材配送的时间都严厉要求。 3、蔬菜配送或食材配送的食材要丰富。 食堂配送除了必要蔬菜、水果、肉类，还有其他米面粮油、调味品等物质需要配送，有时候顺带需要食堂配送公司顺带收购一些相关的生活用品，假如食堂配送公司的收购途径过于单一，根本无法满意食堂的配送要求，这需要配送公司强壮的实力支撑。 专家提醒，以上三点理论层面的内容看似杂乱，其实只需一招就可以处理提高食堂配送或输出配送品质这件事，也就是挑选一家靠谱的第三方企业。而从市场的整体认可度来看，仍是深圳宏鸿更有实力。
管好公司的硬件其中包括配送车，仓库等，硬件管理直接决定了线下服务的水平。这样，就需要公司拥有匹配的中配送车、冷链车，也需要配备占地面积稍大且设备齐全的仓库等等，但是如果公司的客户不太集中，或者单个客户食材需求量不太大的话，这些设施设备无疑是不能被充分的利用，
从而造成不必要的浪费，增加了运营成本。设施设备必须有，但又不能完整的利用，这本身就是矛盾。望家欢将在未来五年打造“大型城市共享配送中心”，通过集采集配把优势集中在一个平台上，湖州工地食堂，通过联合共享提、降低成本，并能更好的集中解决食品安全问题，增强行业竞争能力。?管理好供应商我国地域广阔，食材的产地和销地往往有超长的地域距离，食材源头的分散和不标准又增加了流通难度，而国内的农业生产基地以分散的中小农户为主，而且产品标准化程度低、品质稳定性低。?对于食材从业者而言，在管理上游供应商方面，不妨分为三步走：步，也是现阶段大部分食材从业者的采购现状，就是寻找有能力的供应商、批发商，与其达成合作，
按照分级标准从种植端开始推动，生产符合采购规格的定制化产品；这对于行业起步者或者自身实力不太强的公司来说，是积累资金，保持稳定客户，拓展新客户的过程。?第二步，当公司拥有了资金积累，并且有稳定客源的时候，就可以开始尝试建立自己的生产基地，或者寻找合作伙伴联合建立，可以从单一产品或者特色产品开始，这样不至于冒进，且便于生产和管理，更能尽量大的节约成本，一步步的来扩大公司规模。?第三步，“订单农业”。