承包食堂托管 多麦餐饮 食堂托管

餐饮食材配送O2O其精髓在于：对中小餐饮老板，提供物美价廉产品、服务，攒聚大量零散终端客户；通过订单累积，学校食堂托管，形成规模优势倒逼供应链获取议价权。

如果不是移动互联网技术的发展、智能设备的普及以及移动通讯大提速，O2O还不会发展的如此迅猛。作为一种商业模式，O2O自提出以来就迅速成为各行业关注的焦点，产业链上每一个行业，自组织到个体都可以应用这种模式。经历过PC互联的冲刷，人们已经见识了互联网对传统商业改变的威力，

一个淘宝就让多少线下实体商家无法生存。随着O2O向各个行业的逐步渗透，打车、外卖、百货、食材等等很多行业商业模式被彻底重构，爆发了深度的行业革命，大批落后的、不合理的、低效的组织或生产方式迅速淘汰。餐饮食材配送O2O究竟要革谁的命呢?一念天堂一念地狱去年6月份之前，食堂托管，辛苦经营的中小餐厅老板从来不曾想到，会有一群傻里傻气的搞互联网的人给自己配送食材，不光服务周到、细致，而且价格如此有竞争力。与此同时，传统食材批发行业的老板们翘着二郎腿，看着这群忙忙碌碌的小伙子汗流浃背的采购、分拣、搬运各种蔬菜，他们在心里盘算着各种细账，暗自窃喜。时至今日，短短1年多点时间，在各大一二线城市，大多数中小餐厅老板已经养成了手机上下单买菜、货到付款的习惯，打烊的时候偶尔还可以喝个小酒，再也不用惦记着第二天早上6点还要爬起来买菜，食堂托管，也不用担心自家的采购会吃多少回扣。而批发市场的生意越来越难做。当传统商家咬牙切齿，这些搅局者钱赶快烧完倒闭的时候，互联网企业钱反而越融越多。规模越大、越亏、越拿钱，这是传统商家日思夜想都想不透的一个局

　1、支持多端口下单，方便快捷:客户可以通过、手机、平板电脑、电脑下单，解决了下单和人工输单的问题，轻松便捷的完成下单工作。

　　2、订单自动汇总，更快更准确:随着订单数量的增加，系统可以快速汇总订单明细，并根据库存数量和供应商计算出采购汇总和采购明细。　　3、智能分拣称重:食材放上台称之后，重量智能同步到系统，无需人工操作，准确。　　4、配货分货明细，一目了然:从订单汇总到配送商品，没有额外的操作，

系统一键生成配货分货明细，一目了然，使配货送货更加清晰。　　5、多单价设置，从来没有这么贴心:通过更多的商品定价和周期定价，可以清晰有序的进行管理，并且可以的进行处理，同时可以的管理每一个时间段的定价和过期提醒，有效的解决先销售后定价的问题。　　6、自动毛利报表:传统的商业决策更多依靠于经营者的经验和从外部获得的参考依据，但实际上真正有价值的是其自身的毛利报表和商业数据。通过自动毛利统计数据分析功能，让数据成为业务人员和决策的依据。　

近年来，食材配送产业发展如火如荼，成为资本掘金的高地。而放眼世界，食材配送行业也有不少成功案例与成熟模式值得借鉴，其中尤以美国为。根据摩根士丹利发布的一份行业报告显示，自2017年6月开始，美国餐厅总计消费市值达2100亿美元，如果更广泛地定义餐饮行业，该市场则会达到4900亿美元，承包食堂托管，而食品配送行业占其约43%的份额。庞大的市场下，催生出了不同的商业形态。美国西斯科（SYSCO）——B端供应商里的龙头老大说到食材配送行业，美国西斯科（SYSCO）是当仁不让的行业翘楚。年营业额550亿美元，在今年的世界500强中，名列174位。

西斯科由John F. Baugh于1969年创立，是北美食品服务销售企业，为35.6万家餐厅、饭店、学校、医院等提供餐食，占美国整个食材配送行业市场份额的20%左右。食品包括鲜冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食以及环保餐具、厨房用品等。2000年开始，西斯科在自家仓库附设的厨房，为客户开设免费料理课程。公司旗下的两百名大厨，轮流在课堂上示范如何使用该公司产品。大厨帮客户算出成本以及餐点的理想定价。西斯科还和二十几家公司进行合作，客户的员工薪资系统、餐厅的背景音乐、保险等，大家都可以组团购买，以量制价，谈得更优惠的价格，由此加大了客户粘性。西斯科的强大实力主要体现在三方面：一是，拥有全球强的供应链。西斯科总共有40万个SKU，单自有品牌就有4万个。从原材料供应商到终端消费者，有上万名营销代表参与到其中的每一个环节。

也让用户能够在自家厨房一展身手。具体操作上，用户在“蓝围裙”上下单购买的标准产品是食谱计划。

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