中文名称： 丙酸
拼音：bing suan
英文名称： propionic acid ；propanoic acid
CAS No.： 79-09-4 分子式： C2H5COOH 分子量： 74.08 理化特性 主要成分： 含量≥96.0％。 外观与性状： 无色液体，有刺激性气味。 熔点(℃)： -22 沸点(℃)： 140.7 相对密度(水=1)： 0.99 相对蒸气密度(空气=1)： 2.56 饱和蒸气压(kPa)： 1.33(39.7℃) 燃烧热(kJ/mol)： 1525.8 临界温度(℃)： 339 临界压力(MPa)： 5.37 闪点(℃)： 52 引燃温度(℃)： 465 爆炸上限%(V/V)： 12.1 爆炸下限%(V/V)： 2.9 溶解性：溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚等，有毒，高浓度接触时或引起皮肤、眼粘膜表面的局部损伤。 补充：分子中含有3个碳原子的饱和羧酸。分子式CH3CH2COOH。可看作是甲基乙酸。干馏木材制得的木醋酸（或称焦木酸）中和各种发酵产物中均含少量丙酸。具有刺激性气味的无色液体。熔点－20.8℃，沸点141℃，密度0.9930克／ 厘米3(20℃)。易溶于水、乙醇、乙醚和氯仿中。丙酸的化学性质与乙酸相似，可生成盐、酯、酰卤、酰胺和酸酐。在光照下，氯气与丙酸反应。