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- 2020-10-30 10:22:04
按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”“姜形黄精”等。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。 黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜型黄精、鸡头黄精和大黄精。
姜型黄精的原植物为多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精的原植物为滇黄精。
作为药食两用中药，新式家用天麻烘干机，具有滋，补脾，天麻烘干机价格，强筋骨的功效是老年人较理想的补养之品。
大黄精：呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3～6cm，厚2～3cm。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。
鸡头黄精：呈结节状弯柱形，龙子湖区天麻烘干机，长3～10cm，直径0.5～1.5cm。结节长2～4cm，略呈圆锥形，常有分枝；表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵，茎痕圆形，直径5～8mm。
姜形黄精：呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.5cm。味苦者不可药用。 黄精喜温暖湿润气候和阴湿的环境。耐寒，对气候适应性较强。林下、灌丛、山坡阴处或平地栽培，以土层深厚、肥沃、疏松、湿润的土壤栽培为宜。适合于云南、贵州、东北、华北、及四川、江西、福建、陕西、宁夏、甘肃、河南、山东、江苏、安徽、浙江等地。
葛根加工工艺步骤
原料挑选→清洗→去皮→切片→护色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→过筛→成品。
（1） 原料选择：选择无损坏的新鲜葛根，用自来水清洗，除去表面附着的尘土杂物等。
（2）切片：将去皮后的葛根用蔬菜切片机切成一定规格的片状，切片的目的在于缩短干燥的时间，切片厚度、长、宽均为1cm。切片过程要尽量在短时间内完成，以控制切片过程中的酶促褐变的发生。
（ 3）护色：葛根清洗去皮后用0.35%柠檬酸和0.30%焦亚硫酸钠混合液护色1小时。
（ 4）蒸煮：护色抑制非酶褐变，但葛根中存在氧化酶引起褐变依然存在，故需加热灭酶，蒸煮后葛根易保持色泽，蒸煮16分钟。
中药材指中医指导应用的原生药材，用于疾病。中国现有中药资源12807种，其中药用植物11146种，药用动物1581种，药用矿物80种。根据不同的标准，中药材有多种分类方式，目前，主要是根据采收原则来分类。根据采收原则，中药材可分为三大类，植物类、动物类和矿物类，其中，植物类又可以细分为根茎类、果实籽仁类、全草类、树皮类等。
1、中文化基础不断加深
随着人民生活水平逐步提高、人口老龄化加剧以及保障体制不断完善，百姓对中认知度在逐渐提高，对以及养生的需求量日益扩大。
2、生产、流通端资源优化日益提高步伐，。
3、道地与非道地区域的差别发展及溯源建设加速。
4、中药材产业的供给侧改革势在必行。
5、“互联网 中药材”等新技术助推传统体系革新
中药材质量参差不齐，产业链上游的中药材原料流通环节过多，药材难以溯源，各地的种植不规范、重金属污染残留、不稳定等依旧部分存在，在未来，中药材标准化种植体系和产业链溯源体系还有着广阔的发展空间。
“互联网 中药材”通过电商环节的精准引导，不仅能够减少中间环节，还能形成数字化管理体系。利用 “互联网 中药材”的创新模式，通过规范种植、道地药材溯源、供需信息撮合、金融辅助等手段，随着新工具、新技术的不断迭代发展，中药材行业体系还将得到更高程度的革新。