- 发布
- 合肥悦享餐饮有限公司
- 电话
- 0551-66332293
- 手机
- 18096615555
- 发布时间
- 2020-12-11 15:00:42
食堂承包注意点
食品安全问题往往是食堂承包中常遇到而又难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。
为什么多大企业都选择食堂承包？
对于一些中大型企业，为了解决员工用餐问题，通常会采用食堂承包的方式。食堂承包的品质好，能够增加员工对企业的归属感。
食堂承包：食品安全监控
餐厅经营承包人应与学校签订食品安全协议书，餐饮承包商，以文件形式确定双方的法律责任关系，从制度上保障食品安全。
选择食堂承包的理由
单位解放了后勤营运管理人员、食堂员工，减少了管理责任和后勤工作量，淮南餐饮承包，避免人才及费用浪费，节约工资奖金、福利待遇等开支，降低管理成本， 减轻企业负担，工厂餐饮承包，使单位更专注于主流增值业务的发展
食堂承包的优势
1、食堂管理勿需亲力亲为，只需监督
2、竞争承包，提高员工伙食质量
食堂承包注意事项：承包合同协议
餐饮公司可先试着承包食堂1-3个月，对方满意后再签正式合同;被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);
食堂承包注意事项：食品安全
对食品保管领料、加工、销售各环节，明确责任和处理权限，列出高额的奖罚措施和责任追究程序，员工餐饮承包，使各个部门、各个环节认真履行验收程序，把制约机制落在实处。
学校食堂承包注意点：
做好饭菜的保温工作，各类粥、汤、热菜、主食温度不得低于50，保证师生吃到热乎可口的饭菜。
食堂承包注意事项：承包合同协议
餐饮公司可先试着承包食堂1-3个月，对方满意后再签正式合同;被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);