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- 泰安市冬至速冻食品有限公司
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- 2020-12-17 03:45:03
速冻水饺不同馅料有不同的讲究
芹菜馅-勤财之意的勤财饺
勤有勤奋、勤劳的意思。勤财,是对源源不断的物质财富的祈福,更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅-久财之意的久财饺
久表示时间长、久远,是祈福长久的物质财富,更是对天长地久的祈福,但愿人长久。
白菜馅-百财之意的百财饺
百财是对百样之财的祈福,素馅速冻水饺厂家,也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
海鲜水饺哪种好吃
1、马蹄鲜虾饺:新鲜的竹节虾剥出肉来和五花肉馅、鲜马蹄碎一起做馅。饺子皮不同于传统饺子,而是用的澄粉做成透明的饺子皮。虾饺是蒸出来的,口感脆嫩弹牙。
2、韭菜海肠饺子:海肠子翻洗干净后切成小段,加入韭菜末和炒好的鸡蛋碎一起包饺子。海肠饺子只要把饺子皮煮熟了就行了,过火就不好吃了。
3、白菜春韭蛎蝗饺子:包海鲜饺子的禁忌是多放味精,新鲜的海鲜是不能放味精的,蛎蝗简单切碎,和搅好的肉馅一起拌馅,加入杀汤的白菜末包成薄皮大馅的饺子。
速冻饺子的小诀窍:
1、煮饺子的水要多,素馅速冻水饺,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅 3
3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,出售素馅速冻水饺,待水开后再加凉水,素馅速冻水饺,如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子。