1、温度
板栗的生长温度最适宜的是在8-15度，但是北方栗大都比较耐寒，所以可以承受的最低温度在-25度。板栗适宜生活温度与品种、树龄等有关，树龄越小的抗寒能力越弱。所以对幼树的保温防寒工作是保证产量的关键因素。不过有实验表明，板栗在零下35度的温度下仍然可以生长结果，但是相对的长势较差，果实小，产量低，品质差。所以在种植板栗时一定要将温度控制在板栗适宜的生长程度。
2、水分
板栗对多雨湿润的气候是比较适应的，过度的干旱会影响树体的生长发育造成大幅度减产，特别是在板栗的快速生长阶段。如果没有及时供应充足的水分，对板栗的生长以及结果等都会有一定的影响。虽然板栗喜水，但是不耐涝，不及时将果园的积水排出，树根会受到积水的浸泡影响营养吸收造成落叶，严重时甚至整棵树全部枯死。在成熟前适当的浇水可以促进果实的生长，有利于增产，但是过多的话也容易发生裂果的现象。