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折叠速冻食品三大隐患

1.菌落总数超标。中国农业大学食品学院副李兴民说，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，素馅速冻水饺批发价，如果食品生产的卫生条件差，素馅速冻水饺报价，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他fu败菌甚至致病菌可能超标。

2.氧化。过氧化值超标是速冻面米制品不合格的原因之一，中国农业大学食品学院营养与安全系主任何计国表示，这说明制作原料可能存在问题，发生脂肪氧化，超标食品可能有哈喇味，购买时需谨慎。中国农业大学食品学院副范志红表示，水饺等速冻面米制品买回家后，因存放时间太长或开袋后没有及时吃完，会出现个体开裂的情况，也可能发生氧化，导致食品失去原本风味，甚至发生变质。

3.维生素等营养素的流失。速冻食品理想的保存温度是－18℃，但家庭普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度，有的甚至只有－8℃左右，如果东西太多，就更难达到该储存条件。此外，存放时间越长，流失越严重。

牛肉馅-牛财之意的牛财饺

　　一提到“牛”，就有牛气冲天的感觉，吃了牛肉馅饺子，就能遇牛市，当牛人！

　　羊肉馅-洋财之意的洋财饺

　　羊：即广大，众多，比海还广阔。希望发洋财，广发财。

　　大枣馅-招财之意的招财饺

　　“枣”与“招”谐音，招财，意为财源滚滚来。

　　山野菜馅-野财之意的野财饺

　　野：野外，或为意外。绿色、健康的意外之财叫做野财。

　　甜馅-添财之意的添财饺

　　传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气非常好的，可又不是很安全、卫生，所以包上糖，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，添财进宝。

海鲜水饺哪种好吃

1、马蹄鲜虾饺：新鲜的竹节虾剥出肉来和五花肉馅、鲜马蹄碎一起做馅。饺子皮不同于传统饺子，而是用的澄粉做成透明的饺子皮。虾饺是蒸出来的，口感脆嫩弹牙。

2、韭菜海肠饺子：海肠子翻洗干净后切成小段，加入韭菜末和炒好的鸡蛋碎一起包饺子。海肠饺子只要把饺子皮煮熟了就行了，素馅速冻水饺多少钱，过火就不好吃了。

3、白菜春韭蛎蝗饺子：包海鲜饺子的禁忌是多放味精，济宁素馅速冻水饺，新鲜的海鲜是不能放味精的，蛎蝗简单切碎，和搅好的肉馅一起拌馅，加入杀汤的白菜末包成薄皮大馅的饺子。

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