诸城汇康机械 真空滚揉机厂家 真空滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，真空滚揉机，达到、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，真空滚揉机原理，口感好，出口率高。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能，真空滚揉机厂家，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果

真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了工作效率。

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筒体采用食品级不锈钢，真空滚揉机厂家，坚固耐用，外表拉丝抛光，美观卫生。

减速机和电机都是品牌“国茂”和“开元”，全国联保，维修方便。

配电箱电器元件都采用正泰电器制造。

加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉组织破坏，诸城滚揉机器加工过的肉非常有利于盐水的渗透。
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